🥣 Суп из консервированной рыбы с картошкой: быстро, просто и вкусно

Иногда на ужин хочется чего-то тёплого и сытного, но времени и сил на готовку нет. В такие моменты выручает простой и вкусный суп из консервированной рыбы с картошкой.

🛒 Ингредиенты:

• 1 банка консервированной рыбы (сайра, скумбрия, сардины)
• 3–4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 1,5 л воды
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу
• Зелень для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порежьте.
3. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5 минут.
4. Добавьте картофель и воду, доведите до кипения, варите 10–15 минут до готовности картофеля.
5. Добавьте консервированную рыбу вместе с жидкостью из банки, лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 5 минут.
6. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

💡 Совет: Для более сытного варианта можно добавить немного риса или вермишели вместе с картофелем.