Меньше натрия — ниже давление Снижение
потребления соли давно рекомендуется врачами как способ борьбы с гипертонией, но так ли однозначна эта рекомендация? Фёдор Евдокимов, кандидат медицинских
наук, доцент Пироговского Университета, объясняет, что уменьшение количества поваренной соли в рационе действительно помогает снизить артериальное давление и уменьшить нагрузку
на организм. Однако полный отказ от натрия тоже опасен — его дефицит может привести к гипотонии, гипоксии тканей и нарушению
работы сердца.
Недавно перуанские учёные предложили альтернативу — «здоровую» соль с составом 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия. Несмотря на интерес
к новинке, масштабных исследований её безопасности и эффективности пока не проводилось. Без достаточных данных нельзя однозначно рекомендовать этот продукт, особенно
людям с хроническими заболеваниями. Вывод прост — во всём нужна мера. Соль необходима организму, но её избыток так же вреден,
как и недостаток. Оптимальный вариант — контролировать потребление натрия, не впадая в крайности.
Для справки: Физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – около одной чайной ложки. Именно такое
количество соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Важно помнить, что 80 процентов соли,
которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую соль».
Фото: eda.show