Простой и быстрый рецепт для любителей блюд из цветной капусты. Готовить такой пирог проще простого, продукты нужны простые. тут ничего не нужно взбивать, ждать, перемешал и можно выпекать. Пирог будет высокий, мягкий, аппетитный и сытный. Если вы любите сыр, то можно добавить в эту выпечку грамм 100 любого твердого сыра. Сыр выкладывается сверху на тесто и затем пирог выпекается. Я готовлю сегодня пирог без сыра. Этот пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г.
Сметана - 250 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука - 5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 0.5 ч.л.
Кориандр молотый - 0.3 ч.л.
В чашку вбиваем яйца, добавляем соль.
Добавляем в чашку кориандр и паприку.
Добавляем в чашку сметану и перемешиваем.
Добавляем в чашку муку и снова хорошо перемешиваем.
Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, проварим ее 6-7 минут в кипящей воде и откинем на дуршлаг. Затем выложим капусту в форму для выпечки.
Заливаем капусту тестом.
Готовим пирог 35-40 минут в духовке при температуре 180С. Время выпечки может быть другое, проверяйте в процессе, когда пирог станет упругий, значит готов.
Всем вкусной жизни!