Привет, дорогие гурманы! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который покорил моё сердце с первого кусочка. Этот творожно-маковый рулет — настоящая находка для любителей нежных десертов. Он не только вкусный, но и достаточно лёгкий, чтобы не чувствовать угрызений совести после чаепития!
Представьте себе: тонкий, хрустящий лаваш, пропитанный нежной творожной массой с ароматным маком… Ммм, просто слюнки текут! Идеальный рулетик к чаю.
📊 Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: 210.48 ккал
- Белки: 12.84 г
- Жиры: 9.47 г
- Углеводы: 17.91 г
Почему этот рецепт особенный?
- Готовится за считанные минуты — идеально для занятых хозяек
- Минимальное количество ингредиентов — всегда найдутся в холодильнике
- Нежный творожный вкус с приятной маковой ноткой
- Идеально подходит для семейного чаепития
- Можно экспериментировать с начинками
📋 Ингредиенты:
- Армянский лаваш — 100 г (тонкий, как шёлк, лучше брать свежий)
- Мак — 50 г (для тех, кто любит хрустящие нотки)
- Яйца 1с.— 2 шт. (один белок и одно целое яйцо для начинки, желток для смазывания)
- Творог 5% — 180 г (нежный и воздушный, лучше брать пастообразный)
- Сахарозаменитель — по вкусу (можно использовать стевию или мёд)
- Сахарная пудра — 15 г для украшения (можно добавить ванилин для аромата)
🔪 Процесс приготовления:
- Подготовка мака: залейте 50 г мака кипятком и оставьте набухать на 10 минут. Это придаст ему мягкость и нежность. Важно: воду нужно слить через сито!
- Творог и яйца: смешайте творог, яйца и сахарозаменитель до однородной массы. Совет: если творог зернистый, пробейте его блендером.
- Соединение: добавьте набухший мак в творожную смесь и тщательно перемешайте. Можно добавить щепотку ванилина для аромата.
- Формирование рулета: равномерно распределите начинку по лавашу, оставляя края свободными на 1–2 см. Сверните рулет аккуратно, чтобы начинка не вытекла.
- Запекание: смажьте рулет желтком (для золотистой корочки) и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20–30 минут. Следите за готовностью!
💭 ПП-советы:
- Используйте цельнозерновой лаваш для большей пользы
- Добавьте протеин в начинку для сытности
- Замените сахарозаменитель на натуральные подсластители
- Добавьте льняную муку для клетчатки
🍽️ ПП-подача:
Украсьте рулет свежими ягодами, мятой или кокосовой стружкой. Подавайте с травяным чаем или зелёным смузи.
🎯 ПП-вариации:
- Добавьте протеиновый порошок
- Используйте безглютеновый лаваш
- Включите орехи и семена для полезных жиров
- Экспериментируйте с натуральными подсластителями
🔍 Почему это ПП-десерт?
- Низкокалорийный состав
- Богатый белком
- Полезные жиры из творога
- Клетчатка из мака
- Минимум сахара
Моя оценка: 3 из 5. Для ещё более лёгкого варианта можно заменить мак на свежие ягоды — получится сочно и менее калорийно! 🍓
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями, которые следят за фигурой!
#пп #правильноепитание #творожныйрулет #маковыйрулет #ппдесерт #здоровоепитание #чай #ппвыпечка