Куркума и карри это одно и тоже или нет, свойства и применения пряностей
Отличия карри от куркумы
Нередко даже опытные хозяйки считают, что куркума и карри – это одно и тоже, разные названия добавки. Такое мнение неверное: первая пряность представляет собой порошок растения, относящегося к семейству имбирных; вторая – является смесью нескольких специй.
Сходства куркумы и карри
Внешне приправы похожи: обе представляют собой порошок желтовато-оранжевого цвета. Сходство есть и в аромате. Родиной обеих приправ считается Индия. Кроме того, некоторые полезные свойства тоже общие: благодаря содержащемуся в специях антиоксиданту куркумину, уменьшается поражение клеток свободными радикалами. Это помогает замедлить процессы клеточного старения, продлить молодость, ускорить метаболизм, улучшить общее самочувствие.
Благотворное…
#Травы
Подробнее:
