Продолжаем неспешные прогулки по все ещё весеннему Иркутску. На этот раз я заглянула в "Да, Луи"
Май 2025г.
Я очень люблю маленькие кофейни, в особенности, когда в них немного людей и можно посидеть одному, в тишине, подумать о чем-то своём. Несмотря на то, что "Да, Луи" располагается на достаточно проходимой улице Иркутска, аншлага там нет, поэтому, если есть желание резко поменять шум города на уютное, кофейное спокойствие, то место подходящее.
Меню состоит из завтраков; десерты, представленные на витрине, в списке не указаны. Из напитков кофе и другие. Я попробовала четыре вида завтрака, две трюфельные конфеты и мадлен. Ну, что же, поехали!
1. Шакшука
2. Скрембл
3. Хашбраун с лососем малой соли
4. Омлет с брокколи
5. Мадлен с белым шоколадом
6. Трюфель со смородиной
7. Трюфель с дубайским шоколадом
Шакшука
Сразу же хочу сказать, что было вкусно, несмотря на то, что это не совсем Шакшука. Почему же это намек на Шакшуку, но не она самая? Потому что все-таки, Шакшука чаще всего готовится вместе с болгарским перцем и луком: все вместе это обжаривается, тушится, добавляются специи, а затем куриные яйца. Шакшуку я пробовала в Турции (затем научилась там же готовить её сама), однако знаю о том, что это блюдо распространено в арабских странах и не только там. Существуют разные вариации, однако даже эти вариации не изменяют первоначального состава: помидор, перец, лук. Без перца, в Турции, например, можно попробовать Менемен; это тоже помидоры и куриные яйца и то, что подают в "Да, Луи", как Шакшуку, больше похоже на Менемен, хотя опять же неполный, потому что не все ингредиенты использованы для приготовления, как минимум, должен присутствовать лук. Тем не менее, выглядит красиво, блюдо ароматное, помидоры свежие, достаточно соли, хлеб пригодился. В Турции принято макать хлебом в сок жаренных помидоров, и эту традицию я тоже выдержала. Было вкусно, хотя все-таки, ощущение полноценной картины восточного завтрака, у людей, никогда не пробовавших оригинальную Шакшуку, после той, что подают в "Да, Луи", будет не совсем верным.
Скрембл
Мне понравилось практически всё и на фотографии видно, что скрембл выглядит аппетитно, листья салата и помидор свежие и соблазнительные, однако морковь и бобы эдамаме были суховатыми, из-за этого в них не хватало вкуса. По этой причине, второй раз заказывать этот завтрак я бы не стала. Чиабатту не съела, не захотелось, хотя претензий к ней не было и в данной кофейне чиабатта всегда радует.
Хашбраун с лососем малой соли
Хашбрауны напоминают драники, и даже есть что-то общее в произношении. В этом завтраке мне понравилось все за исключением сырного соуса, при сочетании с другими участниками утренней трапезы, перебивающего их вкус; яйцо пашот, лосось, листья салата, хашбрауны были хороши.
Омлет с брокколи
Очень простой и очень вкусный завтрак. Мне понравился омлет, хотя признаюсь честно, брокколи в нем ощущалась слабо, ее там было совсем немного. Листья салата были хрустящими, свежими, помидор, как и следует зрелому помидору, сладко-соленым, чиабатта мягкой, без ощущений старости. В какой-то момент я решила сделать себе бутерброд (почему-то) и положила омлет с салатом на чиабатту.
Как ни странно, из всех завтраков, которые я попробовала в "Да, Луи", на сегодняшний день, мой любимый-этот.
Раф и Мадлен с белым шоколадом
Я очень редко пью раф, исключительно под настроение, потому как считаю его слишком сладким напитком, однако иногда все же хочется чего-то такого, легкого, не принуждающего к кофейной, "флетвайтовой" серьезности. Вкус насыщенный, цитрусово-сливочный, сладость не навязчивая. Касаемо мадлена, мне показалось, что он был не совсем свежим, потому как, белый шоколад казался немного затвердевшим, как это свойственно мадленам, чуть залежавшимся на витринах и в нашем бренном мире.
Трюфель со смородиной
Мне нравится внешний вид трюфеля, белый шоколад, покрывающий смородиновую, цвета орхидеи внутри, начинку; трюфель мягкий, сбалансированная сладость, отлично сочетается с кофе.
Трюфель с "дубайским шоколадом"
Попробовала "дубайскую начинку" первый раз: да, вкусно, но не настолько, чтобы фанатеть от этого. Консистенция зеленая, хрустящая, сладкая, ну, все как и полагается в дубайском шоколаде. Запоминается вкус, запоминаются приятные ощущения от него, ладно, признаю... В следующий раз, когда приду в "Да, Луи", снова возьму этот трюфель!
Интерьер кофейни спокойный, светлый, располагающий к отдыху. Музыкальное сопровождение не мешает разговорам, не раздражает, музыка англоязычная: джаз, диско, современная поп-музыка. Обслуживание доброжелательное, однако про впечатления не спрашивается. Ароматы готовки с кухни в общий зал не попадают, завтраки приносят быстро. Расположение кофейни, на мой взгляд, удачное, потому как это центр города, рядом множество магазинов, и т.д.
"Да, Луи" небольшая, красивая кофейня, в которой приятно посидеть с чашкой кофе в обществе себя самого или почитать книгу. Атмосфера расслабленности, отсутствия какой-либо спешки куда-либо. В целом, несмотря на то, что есть некоторые недочеты по еде, мне это место нравится.
На этом с вами прощаюсь, всем спасибо и до новых рецензий!