В мае цена на кокосовое масло достигла рекордных 2742 долларов за тонну, увеличившись на 10,4%. Этому способствует его широкое использование в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях. Пальмовое масло, напротив, немного подешевело на 4,2%.
Согласно данным Всемирного банка, мировая стоимость кокосового масла, активно применяемого в пищевой промышленности для изготовления разнообразных кондитерских изделий, достигла рекордных уровней. В мае цена кокосового масла составила 2742 доллара за тонну, что на 10,4% выше, чем в апреле. Таким образом, был установлен новый исторический максимум.
Кокосовое масло играет важную роль в производстве продуктов питания. Его используют для создания кондитерских изделий, таких как:
- шоколад,
- мороженое,
- торты и печенье.
Помимо этого, оно востребовано для жарки таких закусок, как чипсы и попкорн. В фармацевтической отрасли кокосовое масло служит сырьем для производства различных диетических добавок, а в косметической индустрии - для разработки средств по уходу за кожей и волосами.
В то же время цена пальмового масла в мае немного снизилась, уменьшившись на 4,2% до 2003 долларов за тонну. Тем не менее, даже при снижении стоимость этого масла продолжает оставаться на уровне многомесячных максимумов.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/rekordnyj-maj-kokosovoe-maslo-podorozhalo-na-104-palmovoe-chut-deshevle_1277004