Определение слова мед:
Мед - это есть естественный природный продукт вырабатываемый пчелами, который производится из нектара или медовой росы. Пчелы собирают нектар через ротовой аппарат, перерабатывают его через медовый зобик, где он смешивается с пчелиной слюной, добавляют нужные вещества, ферменты, выпариваю влагу, нектар превращается в мед. Переносится в соты, где после их переполнения запечатываются, для пропитания семьи. Является сладким, тягучим, жидким, ярко пахнущим.
Мед является замечательным лакомством, полезным продуктом и незаменяемым источником радости человеческой. Неудивительно, что покупка меда для себя или для близких замечательная идея.
История понятия меда:
Про мед упоминается уже в Ветхом завете, то стало быть, он известен уже давно, также и в других источниках античности. Мед известен человеку с первых его шагов, но отдельная выработка меда началась в эпоху возникновения первой цивилизации, примерно с ХХ века до н.э. Использовался он по разному в разных культурах мира, например, для еврейского народа мед был тем продуктом при посте, которое приятно, вкусно есть и угодно Богу, также аллегорией благополучия их народа: «Я дам вам землю, где течем молоко и мед», - говорит Бог. Был в то далекое от нас время одним из немногих сладких продуктов, включая: финики, фрукты, ягоды. Так замечательный продукт прошел с нами через тысячелетия и оставил огромный след в нашей земной цивилизации!
Состав меда:
В меде содержится витамины: B, С, E , а также минералы: кальций, калий, натрий, фосфор, сера, цинк, медь, йод и железо. Из белковых соединений мед содержит ферменты, гормоны и другие биологически активные соединения.
Наличие в меде:
- Воды
- Фруктоза, глюкоза, сахароза
- Инородные вещества принесенные пчелами
- Другие сахара
Полезные свойства меда для человека при его употреблении:
Польза меда для человека известна всем и я приведу вам основные полезные его свойства для человека:
- Мед полезен при ожогах: наложение меда на ожог способствует быстрому заживлению ран; ожог при нанесении меда переносится легче и проще.
- Способствует выздоровлению кашля, является антибиотиком, улучшает пищеварение.
- Способствует повышению иммунитета, помогает укрепить нервную систему, не наносит вред зубам, укрепляет кости, благоприятно воздействует на сердце.
- Хорошо для человека с сахарным диабетом. Мед ЛУЧШЕ, чем сахарозаменитель и сам сахар.
- Применяется в косметологии: полезен при нанесении на лицо.
- Вкусное дополнение к еде, питью, но не стоит забывать, что он является калорийным. ибо на 100 грамм продукта приходится 330 килокалорий.
Как правильно хранить мед:
- Хранить в темноте: кристаллизация меда замедляется.
- Сохранять температуру 16 - 20 градусов по Цельсия.
- Сохраняйте герметичность.
- НЕ ДОЛЖНА ПОПАДАТЬ ВОДА, ИБО НАЧНЕТСЯ БРОЖЖЕНИЕ.
С вами был Агарков Леонид. Подписывайтесь на наши каналы:
ВК: https://vk.com/dobro_medik
ТГ: https://t.me/Dobro_Med