Смешала шоколад и яблоки на скорую руку и ароматный пирог готов — соседи на запах ломятся с тарелками

Этот пирог — как тёплый плед в промозглый вечер. Готовится просто, пахнет домом, а на вкус — как будто из детства, но с изюминкой. Шоколадное тесто и мягкие яблоки внутри — сочетание, которое работает всегда.

Что понадобится:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 150 г сметаны (можно заменить кефиром);
• 50 мл растительного масла;
• 3 ст. л. какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 150–180 г муки (ориентироваться по густоте);
• 2 яблока;
• щепотка соли, ванилин — по вкусу.

Как готовить:

В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли — до лёгкой пены.

Добавить сметану и масло, перемешать.

Просеять какао, муку и разрыхлитель, постепенно ввести в жидкую массу. Тесто должно получиться как густая сметана.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Вылить половину теста в форму (смазанную или застеленную бумагой), выложить слой яблок, сверху — остатки теста. Можно посыпать сахаром или орехами.

Выпекать при 180°C около 40–45 минут. Проверить деревянной шпажкой — если сухая, пирог готов.

Он хорош и тёплым, и на следующий день — мягкий, насыщенный, чуть влажный, с кусочками яблок в шоколадной оболочке.

Приятного аппетита!