Специалисты обнаружили диплостомоз и гельминтозы у рыб из семейства карповых.
Появились результаты анализа проб, взятых в Старооскольском водохранилище. Исследования проводили сразу две лаборатории — Национальный центр безопасности продукции водного промысла (Москва) и белгородская лаборатория ВНИИЗЖ, сообщили в Россельхознадзоре.
В образцах карповых рыб нашли признаки паразитарных заболеваний — диплостомоза и гельминтозов. Это потенциально опасные патологии, которые могут передаваться через недостаточно хорошо обработанную рыбу. Россельхознадзор направил запросы в региональное управление ветеринарии для дальнейшего реагирования.
Диплостомоз поражает глаза рыб и передаётся через водоплавающих птиц и моллюсков. Гельминтозы же вызываются различными червями и могут угрожать человеку при употреблении плохо обработанной рыбы.
В целях безопасности специалисты рекомендуют есть только тщательно проваренную или прожаренную рыбу, избегать строганины, слабосолёной рыбы и сырой икры.
Сыр адыгейский, но молоко белгородское: Россельхознадзор раскрыл правду о брендах
Читайте также: