Сегодня я напишу вам о самом модном веганском блюде, которое покорило Instagram и желудки всех хипстеров от Москвы до самых до окраин! Перевод - чаша Будды. Представьте себе: вы просыпаетесь утром, смотрите в холодильник и понимаете - мясо кончилось! А тут еще и сосед-веган хвастается, что его боулчик за неделю вырос на три сантиметра и начал петь колыбельные. Что делать? Правильно - готовить! Все лежит на тарелке порционно, рядом. Порции не смешиваются, а располагаются по отдельности. Теперь вы знаете, как приготовить самый модный веганский боул! P.S. Если вдруг кто-то спросит, что это за штука у вас в тарелке - смело отвечайте: “Это не просто еда, это философия!” P.P.S. А если честно - это просто очень вкусно!
Сегодня я напишу вам о самом модном веганском блюде, которое покорило Instagram и желудки всех хипстеров от Москвы до самых до окраин! Перевод - чаша Будды.
Что за зверь такой - “Будда-боул”?
Представьте себе: вы просыпаетесь утром, смотрите в холодильник и понимаете - мясо кончилось! А тут еще и сосед-веган хвастается, что его боулчик за неделю вырос на три сантиметра и начал петь колыбельные. Что делать? Правильно - готовить!
Ингредиенты, которые спасут вашу репутацию вегана
- Киноа - 200 г (да-да, та самая крупа, которая считает себя важнее риса)
- Авокадо - 1 штука (чтобы все знали, что вы не просто едите, а заботитесь о сердце)
- Брокколи - 150 г (потому что зеленый - новый черный)
- Морковь - 2 штуки (для тех, кто еще не знает, что она существует)
- Семена чиа - 2 столовые ложки (чтобы все поняли - вы в теме)
- Лимон - 1/2 штуки (для кислинки и понта)
- Оливковое масло - 2 столовые ложки (потому что оно дороже обычного)
- Специи - по вкусу (чтобы блюдо не скучало)
Процесс приготовления или как не уснуть на кухне
- Киноа отварите по инструкции на упаковке. Она любит, когда с ней разговаривают, так что не стесняйтесь!
- Брокколи отварите 3-4 минуты. Не передержите - она может обидеться и стать жесткой!
- Морковь натрите на терке. Да-да, как в детском саду, но зато полезно!
- Авокадо нарежьте ломтиками. Если оно твердое - оставьте на пару дней, пусть дозреет. А если слишком мягкое - ну что ж, можно сделать смузи!
- Собираем боул: выложите киноа, добавьте брокколи, морковь, авокадо. Полейте оливковым маслом, сбрызните лимоном.
- Украсьте семенами чиа и горстью любимых орехов. Пусть все видят, как вы стараетесь!
Все лежит на тарелке порционно, рядом. Порции не смешиваются, а располагаются по отдельности.
Лайфхаки
- Фальшивое мясо - если душа просит чего-то мясного, добавьте грибы! Они по текстуре похожи на стейк, только без холестерина.
- Креативные добавки - экспериментируйте! Можно добавить нут, чечевицу, тыквенные семечки - все, что найдете в холодильнике.
- Фотосессия - обязательно сделайте фото перед едой! Это добавит блюду +100 к полезности.
Почему это блюдо - огонь?
- Быстро - максимум 20 минут
- Питательно - белки, жиры, углеводы, витамины - все при деле!
- Стильно - выглядит как произведение искусства
- Универсально - можно есть на завтрак, обед и ужин
Заключение
Теперь вы знаете, как приготовить самый модный веганский боул!
P.S. Если вдруг кто-то спросит, что это за штука у вас в тарелке - смело отвечайте: “Это не просто еда, это философия!”
P.P.S. А если честно - это просто очень вкусно!