Добро пожаловать в первый на Байкале ресторан сибирской купеческой кухни «Миша»!
Почему в «Байкальской Ривьере» появился именно такой ресторан?
Все просто, земля, на которой стоит отель, поселок Гремячинск, тесно связан с историей сибирского купечества. Его название звучит, как перезвон колоколов Кяхты и шорох кедров Баргузина, а еще в этом месте протекает ручей Гремячий, а в непогоду могучий Байкал шумно разбивает свои волны о берега.
Именно здесь, рядом с Сибирским трактом, купцы облюбовали место, открывающее путь к Байкалу и золотоносным рудникам.
Это место было сердцем Великого чайного пути в Бурятии. Здесь останавливались купцы, доставлявшие ценный товар из Китая в Российскую столиц. Еврейские купцы золотопромышленники и чаеторговцы Новомейские, Фризеры, Бутлицкие и другие, торговали попутно и другим товаром - продовольственным и галантерейным, открывая лавки в Гремячинске, Турке, Максимихе…
Бывали здесь и декабристы. Кто только не проезжал и не заезжал в Гремячинск, следуя в Баргузин и далее к Витиму на золотые прииски и на горячие Туркинские воды (ныне Горячинск).
Почему ресторан называется «Миша»?
В этом имени можно прочитать и сибирский характер бурого хозяина тайги, и исторический контекст, связанный со знаменитыми людьми, носившими имя Михаил.
На стенах ресторана висят портреты великих Михаилов, которых помнит и чтит вся Россия. Это Михаил Михайлович Сперанский, царь Михаил Федорович Романов, Великий князь Михаил Николаевич Романов, Михаил Илларионович Кутузов, Михаил Лермонтов и Михаил Ломоносов. Каждый из них оставил свой след в истории нашей страны!
Как эти люди связаны с историей Сибири? Об этом расскажут сами портреты, на каждой картине есть QR-код, по которому открывается история Михаила.
Традиции разных культур и народов, осевших в Гремячинске, отразились и в местной кухне. Бурятские национальные блюда из рыбы, буузы, сибирские ша́нежки и пельмени, столичные европейские блюда на северный манер – все это сейчас можно попробовать в ресторане «Миша», любуясь прекрасным Байкалом, каким его видели гости этих мест 100 или 200 лет назад.
Задавшись целью познакомиться с Байкалом, почувствовать его дух, вкус и живую историю, приезжайте в Гремячинск, заходите на обед в первый на Байкале ресторан сибирской купеческой кухни «Миша».
