ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД ( без варки )
Апельсин - 4 шт, лимон - 1 шт ( не большой, удалить косточки ) , сахар - 350 гр., лимонная кислота - 1/3 чайной ложки. Вода холодная - 5, 5 литров.
Фрукты промыть горячей водой , порезать на кусочки. Перемолоть с небольшим количеством воды, перемешать. Добавить всю воду , пусть постоит 1 час. ( через 0,5 часа помешать ) Процедить через сито с марлей ( в 2 слоя ). Добавить лимонную кислоту и сахар. Охладить.
ФРЕШ овощной
Морковь - 450 гр , свекла - 200 гр, томатная паста - 6 ст л. ( разбавить 1.2 литрами воды , летом делать со свежими помидорами ), зелень - 50 гр, 1/2 лимона ( выдавить сок), сахар - 1.5 ст л , соль - 3 чайные ложки ложки ( без горки ) сельдерей, 3 зубка чеснока.
Порезать морковь, свеклу, сельдерей - кусочками . Добавить 1 л.воды. Варить 25 минут ( снимать пенку ). Добавить порезанную зелень, чеснок . Варить 2 минуты. Пробить овощи блендером до состояния пюре. В 3 л кастрюлю влить 800 мл воды, добавить томатную пасту, сахар , соль. Смешать с овощным пюре, добавить 300 гр воды. Довести до кипения , варить 5 минут ( без крышки ), помешивая. Добавить соль по вкусу, выдавить лимонный сок, Должно все остыть. Разлить по бутылкам и поставить в холодильник, Через 2.5 часа можно ФРЕШ пробовать.
ЛИМОНАД из огурца
Огурцы - 3 шт, лимонный сок - 3 ст л, мед - 1 ст л , вода
( холодная ) - 250 мл
Огурцы очистить от шкурки, как можно тоньше , нарезать колечками. В блендер выложить огурцы, добавить лимонный сок, мед и немного воды, Взбить в пышную пену. Добавить остальную воду, взбить. Можно добавить кубики льда, разлить по бокалам.
ФРЕШ - витаминная бомба
Морковь, стебель сельдерея, яблоко, апельсин, тыкву, мандарин сложить в соковыжималку, выдавить сок и разлить в стаканы. Перед употреблением обязательно добавить немного оливкового масла или сливок, чтобы витамин А из моркови усвоился лучше. Пить через трубочку.
Диетологи советуют пить свеже-выжатые соки за полчаса до еды, через час после нее или между приемами пищи . Так полезные вещества усваиваются лучше всего.
ОСВЕЖАЮЩИЙ напиток :
Апельсины - 2 шт, лимоны - 2 шт, сахар 400 гр, вода - 4 литра.
Апельсины и лимоны обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. нарезать на небольшие кусочки. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В кипяченой воде растворить сахар, добавить измельченные фрукты, хорошо перемешать. Накрыть крышкой, настаивать 6 часов. Добавить по вкусу сахар, Хранить в холодильнике.
НАПИТОК ( лесной аромат )
Клюква - 0.5 стакана, рябина - 0.5 стакана, мята - 5г, вода - 4 ст , мед по вкусу.
Клюкву промыть, ополоснуть холодной кипяченой водой и отжать сок. Клюквенную мезгу и рябину отварить в кипящей воде с 1 ч л меда ( при закрытой крышке ) Добавить в конце варки мяту и дать настояться 6 часов. Настой процедить , добавить отжатый клюквенный сок и мед по вкусу.
НАПИТОК из арбуза и банана
Банан - 0.5 шт, арбуз - 1 долька, мята - 1 веточка ( еще одна веточка для украшения напитка ), мед и сахар по вкусу, пищевой лед.
Из арбуза удалить косточки, вырезать мякоть и поместить ее в блендер, Туда же добавить половинку банана и листики мяты. Взбить напиток блендером и по желанию добавить в него немного меда или сахара. Подавать со льдом, украсив веточкой мяты.
Утоляйте жажду полезными и интересными напитками !