🙋Рецепт сырников с адыгейским сыром:
Ингредиенты:
творог 5% — 350 г;
адыгейский сыр — 100 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
мука пшеничная — 2 ст. л.;
укроп — 2 веточки;
растительное масло — 30 мл (для жарки);
соль — 0,25 ч. л. (или по вкусу)
Пошаговый рецепт
Соединить творог с яйцом и солью, растереть вилкой или взбить блендером до однородной массы.
Адыгейский сыр натереть на тёрке со средними ячейками и добавить в творожно-яичную смесь, перемешать.
Ввести муку и мелко нарезанную зелень, снова перемешать. Тесто должно получиться густым и вязким. В зависимости от влажности творога и размера яйца муки может понадобиться немного больше или меньше, нужно ориентироваться по консистенции.
Смочить ладони в холодной воде и сформировать сырники, выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду.
Накрыть крышкой и жарить на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Готовые сырники промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать сырники рекомендуется в тёплом виде, например, со сметаной