Если вы ищете простой и вкусный рецепт, который станет настоящим хитом на вашей вечеринке или семейном ужине, то сырные шарики — это именно то, что вам нужно! Эти хрустящие и нежные закуски понравятся всем без исключения.
Ингредиенты
- Сыр — 200 г (можно использовать любой сорт по вашему вкусу)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Панировочные сухари — 50 г
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ
на 100 г
- Калории: 563 ккал
- Белки: 23.3 г
- Жиры: 41.0 г
- Углеводы: 20.3 г
Приготовление
1. Первый шаг к созданию этих аппетитных шариков — натереть сыр на мелкой тёрке. Очень важно использовать именно мелкую тёрку, потому что это поможет ему лучше смешаться с другими ингредиентами.
2. В глубокой миске смешайте натертый сыр с одним белком от яйца. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. Это будет основа для наших шариков.
3. Теперь пора заняться кляром! В отдельной миске смешайте оставшееся яйцо и желток с мукой. Это придаст вашим шарикам особую хрустящую корочку во время жарки. Взбейте смесь до получения однородной консистенции.
4. Из сырной массы сформируйте небольшие шарики. Не бойтесь экспериментировать с размером — они могут быть как маленькими, так и крупными, в зависимости от ваших предпочтений.
5. Каждый шарик обваляйте сначала в кляре, а затем в панировочных сухарях. Для более хрустящей корочки можно повторить этот процесс дважды.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на медленном огне. Обжаривайте шарики по 10 секунд с каждой стороны до золотистой корочки. Будьте внимательны, чтобы они не подгорели — лучше жарить их партиями, чтобы контролировать процесс.
Вот и всё! Ваши сырные шарики готовы к подаче. Подавайте их горячими с любимым соусом — это может быть чесночный соус, сметана или даже острый соус для любителей пикантного.
Приятного аппетита!♥