За прошедший учебный год лаборатория АО «Департамент продовольствия и социального питания города Казани» обеспечила безопасность и качественное питание в социальных учреждениях. В результате выездных проверок и более 168 тысяч анализов было забраковано 640 тонн пищевой продукции. Об этом на деловом понедельнике сообщила генеральный директор предприятия Рима Мухамедшина.
Мэр Казани Ильсур Метшин высоко оценил работу лаборатории, подчеркнув её критическую важность.
Рима Мухамедшина уточнила, что регулярные проверки качества продукции проводятся в учреждениях образования и здравоохранения на протяжении всего учебного года.
Помимо лабораторных исследований, отдел организации питания провел более 1,8 тысячи выездов. Эти мероприятия были направлены как на проверку соблюдения установленных требований, так и на обучение персонала столовых образовательных учреждений.
