Вы когда-нибудь задумывались, почему наши бабушки, несмотря на отсутствие суперфудов и фитнеса, доживали до 90 лет с бодрым сердцем и ясной головой? Я — да. И то, что я выяснила, просто перевернуло мой подход к питанию.
Прежде чем начать, я бы хотела сказать о важном:
После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион морской коллаген от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом.
Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу: Морской коллаген с витамином С
Немного науки для начала
- После 60 лет скорость старения сосудов увеличивается в 5 раз.
- Более 80% сердечно-сосудистых заболеваний связаны с накоплением «плохого» холестерина.
- Некоторые злаки, например ячмень и овёс, снижают холестерин на 20% — и это доказано клинически.
- Лецитин в пшене способен буквально растворять атеросклеротические бляшки.
- Аминокислота лизин в перловке восстанавливает эластичность сосудов — и её используют даже в спортивной медицине.
Звучит неожиданно, правда? А теперь расскажу, как я сама пришла к этим простым истинам.
Что если я скажу, что ваши сосуды могут стать эластичными, как в молодости, без дорогих препаратов и консультаций у специалистов?
Секрет — в обычной крупе, той самой, которую вы ели в детстве, а потом благополучно забыли.
И нет, это не какая-то заморская киноа или чиа. Всё проще — дешёвые, доступные злаки, которые были на столе в каждой советской семье. Те самые, что кормили целую страну, укрепляя здоровье наших бабушек и дедушек.
Это разрушает сосуды быстрее всего
Когда я впервые начала вникать в тему, поняла — возраст сосудов вовсе не равен возрасту по паспорту.
Мы стареем не потому, что прошёл год. А потому что сосуды становятся ломкими, забитыми, теряют гибкость.
Особенно после шестидесяти. Я слышала от знакомых: "Ну возраст, что поделаешь…" — и каждый раз хотелось крикнуть: поделать можно! Просто никто не рассказывает, как именно.
И правда: всего 1 человек из 10 знает, как естественным образом снижать холестерин. Остальные — или пьют таблетки, или ничего не делают.
Мини-опрос:
Как часто вы едите каши на завтрак?
- Каждый день
- Пару раз в неделю
- Редко
- Вообще никогда
(Ответьте честно — и вы сами поймёте, где начинается путь к молодым сосудам)
Как дедушка забыл о давлении благодаря обычной каше
Мой сосед Иван Петрович, ветеран, сейчас бодро гуляет по двору и щеголяет ровным давлением. Но ещё год назад он почти не выходил из дома: скачки давления, головокружение, апатия...
Врачи только разводили руками: возраст. А его жена, настоящая деревенская мудрая женщина, достала из памяти рецепт из прошлого — ячневая каша.
Три месяца — и чудо: давление стабилизировалось, часть лекарств отменили. Самое главное — он снова стал ходить. Всё благодаря одной, почти забытой крупе.
Советские крупы, которые работают
Гречка
Содержит рутин и магний — укрепляют капилляры и снижают давление. Зелёную гречку я заливаю кефиром на ночь — и с утра готов завтрак чемпионов.
Ячневая крупа
Бета-глюканы в составе — лучшие чистильщики сосудов. Её в блокадном Ленинграде ценили на вес золота. Добавьте ложку льняного масла — усилите эффект в разы.
Овсянка
Клетчатка + антиоксиданты = чистые артерии и защита от воспаления. Моя фишка — не варю, а запариваю на ночь. Витамины сохраняются, вкус — отличный.
Пшено
Лецитин, калий — защитники от атеросклероза. Особенно хороша каша с тыквой — вкусно, как десерт, и полезно, как лекарство.
Перловка
Лизин и селен в составе буквально омолаживают сосуды. Рецепт простой: варите с морковью и луком, добавьте каплю масла — и наслаждайтесь.
Почему мы об этом забыли?
Ответ — банальный. Удобство победило разум. Мы выбрали полуфабрикаты и бутерброды, а крупы оставили бабушкам.
Диетологи уже бьют тревогу: количество проблем с сосудами выросло в 3 раза по сравнению с 70-ми годами. Тогда ведь не было таблеток от давления — была только правильная еда.
А если вы уже пробовали, но не сработало?
Это нормально. Главное — помнить: важна не только еда, но и как вы её едите.
Без сахара, сливочного масла и постоянных перегревов. А главное — регулярно.
Советская кухня была не модной, но невероятно мудрой. И если бы наши сосуды умели говорить, они бы точно сказали спасибо за тарелку каши утром.
Три моих личных лайфхака
- Щепотка корицы или куркумы в кашу — и эффект усиливается в разы.
- Лёгкий ужин — гречка с овощами: сосуды ночью отдыхают, а не страдают.
- Неделя на кашах — и вы не узнаете своё давление. Проверьте сами.
Начните с малого.
Просто добавьте одну крупу в рацион — и посмотрите, как почувствуете себя через неделю.
Напишите в комментариях, какую вы выбрали. Мне самой интересно, что сработает именно у вас.
А в следующей статье расскажу, как я сбросила 8 килограммов без диет — и крупы снова будут на первом месте!
Важно
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!