Добрый день!
Простой в приготовлении, но очень вкусный пирог!
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 300 гр.
- Мука - 350 гр.
- Молоко - 240 мл.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сливочное масло - 70 гр.
Для пропитки:
- Молоко - 300 мл.
- Вареная сгущенка - 5 ст. л.
Соединяем яйца и сахар
И взбиваем до белой пышной пены.
Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель.
Доводим до кипения (но не кипятим) молоко со сливочным маслом.
Всыпаем половину муки в яичную смесь и аккуратно перемешиваем.
После этого в яичную массу добавляем половину молока с маслом и снова перемешиваем.
Далее добавляем оставшуюся муку снова перемешиваем. И оставшееся молоко, перемешиваем.
Переливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут
Пока пирог выпекается делаем пропитку. В молоко добавляем вареную сгущенку
И кипятим на огне пока сгущенка не растворится.
Как пирог приготовится, делаем проколы зубочисткой
И заливаем пропиткой.
Смазываем сверху сгущенкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Можно еще сверху посыпать тертыми орехами 😉
Пирог готов! Приятного аппетита!!!
Всем добра и мира! Готовьте с любовью! Ваша Ланка.