Оригинальный рецепт из вселенной Fallout: Шоколадный бандт-кекс !

Не пропустите Ежегодное Соревнование по Выпечке в Убежище! В этом году участвуют только бандт-кексы. Все жители получили одинаковые наборы ингредиентов, но именно вы можете сделать свой кекс достойным S.P.E.C.I.A.L.. И, кстати, кое-кто добавил тайные специи из хранилища — кайенский перец и корицу. Решать вам, использовать их или нет… но три победы подряд говорят сами за себя.

Сложность: Средняя

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8–16 кусочков

Отличная пара: Стакан холодного молока

Ингредиенты

Кекс:

• ⅔ стакана какао-порошка
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соли
• 2 ч. л. молотой корицы
• ¼ ч. л. кайенского перца
• 115 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 стакан сметаны
• 1½ стакана сахара
• 2 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1⅔ стакана пахты или кефира

Глазурь:

• 2 ст. л. сливочного масла
• ¼ стакана жирных сливок
• ½ стакана сахарной пудры
• ½ стакана тёмного шоколада (капли или кусочки)
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление

Кекс:

1. Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму для бандт-кекса маслом.
2. В миске смешайте какао, муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и кайенский перец.
3. В большой миске взбейте сливочное масло со сметаной и сахаром до однородной массы.
4. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте.
5. Введите половину сухих ингредиентов, затем пахту, затем оставшуюся часть сухих компонентов. Перемешайте до однородности.
6. Перелейте тесто в форму и выпекайте 45–55 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Полностью охладите кекс в форме перед тем, как извлекать.

Глазурь:

1. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сливки и сахарную пудру.
2. Всыпьте шоколад и ваниль, размешивайте, пока шоколад не растает полностью.
3. Дайте глазури немного остыть (5–10 минут), затем полейте ей кекс.

📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И ПОЛУЧИТЕ:

Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных вселенных.

Пошаговые инструкции по приготовлению.

Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

#Fallout #рецепт #десерт #бандткекс #глазурь #пекарьубежища #специи #какао #шоколад #выпечка #кекс #кисломолочка #ваниль #сладкоежка #постапокалипсис #SPECIAl