Оригинальный рецепт из вселенной Fallout: Кексы «Весёлые ребята»!

В каждом кусочке — удовольствие. Эти сладкие, воздушные и чуть ностальгические кексы поднимут настроение даже в самом суровом убежище. Хотите создать культовый вкус, знакомый каждому жителю Пустоши? Попробуйте приготовить их сами — теперь вы знаете секрет!

ИНГРЕДИЕНТЫ

КЕКС:

• 230 г сливочного масла комнатной температуры
• 1½ стакана сахара
• 4 яйца комнатной температуры
• 2 ст. л. ванильного экстракта
• 3½ стакана муки
• ¼ ч. л. молотого душистого перца
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана греческого йогурта

ЗЕФИРНАЯ НАЧИНКА:

• 115 г сливочного масла
• ¼ стакана сливочного сыра
• ¾ стакана маршмеллоу (флаффа)
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 2 стакана сахарной пудры
• 2 ст. л. жирных сливок

БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ:

• 680 г белого шоколада
• 55 г кулинарного жира (можно заменить маргарином или сливочным маслом)

Сложность: высокая

Время подготовки: 4 часа

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6–12

Отличная пара: Ядер-Кола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КЕКС:

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте маслом форму 25×40 см.
2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и ваниль.
3. Отдельно смешайте муку, душистый перец, разрыхлитель и соль.
4. Порциями добавляйте сухую смесь в масляную массу, чередуя с молоком.
5. Вмешайте йогурт до однородности.
6. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30–40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Остудите и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

НАЧИНКА:

1. Взбейте масло, сливочный сыр и маршмеллоу до однородности.
2. Добавьте ваниль, затем сахарную пудру и сливки.
3. Перемешайте, уберите в холодильник минимум на 30 минут.

СБОРКА:

1. Разрежьте охлаждённый корж на равные прямоугольники (чётное количество).
2. На половину заготовок выложите начинку с помощью кондитерского мешка.
3. Накройте оставшимися кусочками. Поставьте в холодильник на 2 часа.

ГЛАЗУРЬ:

1. Растопите шоколад с кулинарным жиром в микроволновке короткими интервалами (по 30 секунд), перемешивая.
2. Смажьте решётку маслом.
3. Окуните бока каждого кекса в глазурь и выложите на решётку.
4. После застывания глазури обмакните верхушки.
5. Охладите до полного застывания. Подавайте охлаждёнными.

📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И ПОЛУЧИТЕ:

Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных вселенных.

Пошаговые инструкции по приготовлению.

Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

#Fallout #рецепты #кулинариявигре #апокалипсис #вкусноипостапокалиптично #завтрак #кекс #выпечка #видеоигры #рецептыизигр #геймерскаяеда #маршмеллоу #ваниль #ядеркола #ретрофутуризм