Каждое предприятие пищевой промышленности ежедневно производит тонны побочной продукции: обрезки, жмых, неиспользуемые ингредиенты, просроченные продукты. Всё это принято считать мусором. Но если взглянуть под другим углом — это не отходы, а биомасса. А значит — источник энергии. Переработка пищевых отходов в биогаз — не научная фантастика, а отлаженная биотехнология, позволяющая превратить органические отходы в тепло, электроэнергию и органические удобрения. Именно так сегодня работают биогазовые установки для переработки пищевых отходов. В условиях, когда нормативы по обращению с отходами ужесточаются, а стоимость утилизации растёт, такие решения — не просто лайфхак, а экономическая необходимость. Закон уже не позволяет просто «выбросить» органику — её нужно переработать. И лучше это сделать с выгодой. Звучит как абсурд? Вовсе нет. Биогазовое оборудование может успешно использоваться на пищевых производствах, включая мясопереработку, пекарни и кондитерские. Почему это работает? Во-пе
Использование отходов пищевой промышленности для получения биотоплива
3 июня 20253 июн 2025
3 мин