🍲«Щи да каша — пища наша! Почему щи были на каждом русском столе»

Щи — символ простой, но сытной крестьянской еды. Варили их из свежей или квашеной капусты, добавляли говядину или курицу. Удивительно, но щи могли стоять в печи несколько дней — вкус становился только насыщеннее!

Попробуйте приготовить щи по старинному рецепту — без зажарки! Расскажите, понравилось ли вам.