Отличный вариант, если не знаете куда деть вареный картофель. Хотя, конечно же, можно его специально сварить для этого блюда.
Итак, понадобиться примерно 350-400 гр. измельченного вареного картофеля. Можно размять вилкой или толкушкой, я натерна на мелкой тёрке.
2-3 ложки муки
Примерно 80 гр. Сыра ( у меня Российский)
Свежий укроп ( мелко нарезанный)
2-3 зубчика чеснока (на мелкой тёрке)
Соль, перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
- Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.
Разогреваем электровафельницу. Смазываем растительным маслом.
Выкладываем картофельную смесь примерно по 2 ст. л. Всего у меня получилось 6 вафель.
Закрываем крышкой, готовим несколько минут до золотисто-коричневого цвета.
Такие вафли могут стать замечательным гарниром, например, к тушеному мясу.
Или стать основой для закуски с селедкой, соусом тар-тар (рецепт в конце статьи) и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Так же жду Вас в своем телеграм канале.
Готовьте с удовольствием!
Удачи!