💡Суши раньше считались способом хранения рыбы, а не деликатесом. В Японии изначально рис просто выбрасывали, а рыбу ели после брожения. Современные суши — это уже адаптация XIX века под вкусы горожан. #суши #Япония #едаистории
💡Суши раньше считались способом хранения рыбы, а не деликатесом.
В Японии изначально рис просто выбрасывали, а рыбу ели после брожения. Современные суши — это уже адаптация XIX века под вкусы горожан.
#суши #Япония #едаистории
