В Тюмени планируют построить жилой комплекс без кухонь в квартирах. Авторы проекта предлагают жильцам пользоваться общей кулинарной студией, там можно будет готовить еду самостоятельно или воспользоваться услугами шеф-повара. Идею представил один из авторов проекта, бизнесмен Илья Пискулин.
По его словам, люди устали от необходимости готовить дома. Исследования показали: кухонное пространство зачастую используется редко, а готовка становится обузой. Предприниматель отмечает, что такие студии можно сдавать в аренду для встреч и вечеринок. В жилом комплексе будет работать повар, который составит специальное меню — блюда можно будет заказывать с доставкой, как в отеле.
Проект станет частью нового жилого строительства в районе ДОК, который активно застраивают тюменские девелоперы. Если пример будет удачным, то его возьмут на вооружение другие девелоперы.
Журналист портала sibnovosti.ru пообщался с руководителем отдела маркетинга красноярского застройщика ГСК «АРБАН» Татьяной Аксеновой.
По ее словам тренд набирает популярность в крупных мегаполисах: Лондоне, Нью-Йорке и Токио, где образ жизни горожан глобально поменялся, где на высоком уровне развит бизнес доставки еды и фудкортов. Готовка еды воспринимается как рутина, и кухня из обязательной функции превращается в опцию, особенно в объектах для сдачи в аренду, апартаментах, рядом с крупными бизнес-центрами.
Тюменский застройщик предложил альтернативу семейной кухни, общественное пространство — кулинарную студию. Такое решение в большей степени ориентировано на молодых людей или семейные пары без детей. Всегда интересно посмотреть, как рынок ответит на данное предложение, — отметила Аксенова.
Красноярская компания не планирует полностью отказываться от кухонь, вместо этого она объединяет кухни с гостиной в одно общее пространство.
Поэтому наш путь — не отмена кухни, а её переосмысление под современные привычки и сценарии жизни. Семье нужно место, где можно приготовить кашу малышу, пообедать с семьей, а вечером — собраться с друзьями за общим столом в витражном эркере. И именно под это мы и проектируем наши современные планировки, — добавила эксперт.
Но тем не менее есть люди для которых важна отдельная кухня. Поэтому продажа только еврогостинных невозможна, должен быть выбор, и он есть.