Оригинальный рецепт из вселенной Fallout: ИДЕАЛЬНО СОХРАНИВШИЙСЯ ПИРОГ!

После того как в Волт-Тек™ попробовали кусочек вкуснейшего, идеально сохранившегося пирога из Портативного Обеда, было решено воспроизвести этот рецепт в нашей лаборатории. В итоге получился замечательный десерт!

СЛОЖНОСТЬ: высокая

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 2 часа

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 часа

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8 кусочков

ОТЛИЧНАЯ ПАРА: красное вино

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чизкейк:

• ¼ стакана жирных сливок
• ½ стручка ванили, выскоблить семена
• 450 г сливочного сыра комнатной температуры
• ¾ стакана сахара
• 3 яйца
• ½ стакана сметаны
• Щепотка соли
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. ванильного экстракта

Соус:

• 900 г клубники, очищенной от плодоножек
• 1 палочка корицы
• ¾ стакана сахара
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. воды

Для украшения:

• ⅓ стакана карамельной масляной глазури
  
  (см. рецепт карамельной глазури)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для чизкейка:

1. Разогрейте духовку до 135 °C.
2. В миске смешайте сливки с семенами ванили.
3. Взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Введите по одному яйца, продолжая взбивать.
4. Удалите ванильные семена из сливок. Добавьте сливки, сметану, соль, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Перемешайте.
5. Форму (22 см) оберните фольгой, смажьте дно маслом и застелите бумагой для выпечки.
6. Перелейте массу в форму, уберите пузырьки воздуха, постучав формой по столу.
7. Поместите форму в глубокий противень и налейте в него воду — до середины формы.
8. Выпекайте 1 час. Затем выключите духовку и оставьте пирог внутри ещё на 1 час.
9. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.

Для соуса:

1. Клубнику измельчите блендером и протрите через сито.
2. Перелейте в кастрюлю, добавьте корицу и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь, добавьте сахар, ваниль и соль. Варите 10 минут.
4. В миске смешайте крахмал и воду. Удалите корицу, добавьте крахмальную смесь, перемешайте до загустения.
5. Остудите, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

ПОДАЧА:

• Нарежьте чизкейк на кусочки.
• Полейте каждый клубничным соусом.
• Украсьте карамельной масляной глазурью из кондитерского мешка с насадкой «звездочка».

📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И ПОЛУЧИТЕ:

Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных вселенных.

Пошаговые инструкции по приготовлению.

Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

#FalloutКухня #FalloutРецепт #ЕдаИзИгры #КулинарияИзПустоши #SPECIALLife #FalloutFood #FalloutCookbook #УютнаяПустошь #РецептыИзИгр #ВолтТекОдобрит #ГотовимВДзен #FalloutДесерт #ЕдаИзУбежища #ЛакомствоИзБудущего