Необычное сочетание сладких фиников, запеченной ветчины и расплавленного сыра камамбер еще никого не оставило равнодушным! Проверено!
Эти рулетики – идеальный выбор для девичника, романтического ужина или праздничного застолья. Они прекрасно сочетаются с любым вином.
Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар или 11 летний ребёнок. Мне помогала дочь. На всё про всё у нас ушло минут 15-20.
Примерно столько же времени требуется, чтобы охладить бутылочку шампанского к приходу гостей. В конце статьи обязательно расскажу, как это сделать.
Для приготовления рулетиков нам понадобится всего 3 ингредиента и немножко специй:
- 16 ломтиков сыровяленной ветчины ( прошутто, шпек)
- 16 крупных фиников
- 1 уп. сыра камамбер или бри
- 1 ч.л. жидкого мёда
- 1 ч.л. оливкового или растительного масла
- щепотка сушеного розмарина
У фиников делаем один продольный надрез и вытаскиваем косточки. Сыр нарезаем на кусочки, размером чуть больше финиковой косточки. Начиняем финики кусочками сыра и оборачиваем в ветчину.
Рулетики из ветчины складываем в форму для выпечки, смазываем оливковым маслом и посыпаем розмарином.
Отправляем рулетики в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 подрумяниться.
Готовые рулетики поливаем мёдом, выкладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу с охлажденным игристым, сангрией или любимым вином.
Если гости на пороге, а вы не успели охладить шампанское, оберните его мокрым полотенцем и засуньте в морозилку минут на 10-15 в положении лежа (но не более, иначе оно переохладится и утратит свой вкус!). Тем временем можно приготовить вкусную закуску. Если охлаждаете несколько бутылок, не забудьте достать их из морозилки и переложить в холодильник!
Можно туда же, в морозилку, отправить охлаждаться и бокалы под шампанское. Так вы дольше сохраните прохладу напитка.
Всего 15-20 минут и вуаля: вкуснейшая закуска и освежающий бокальчик любимого игристого уже у вас на столе!
Приятного аппетита и до новых рецептов!