Роспотребнадзор: Квас не рекомендуется употреблять при гастрите и циррозе печени

Людям, страдающим гастритом и циррозом печени, следует воздержаться от употребления кваса, сообщают специалисты Роспотребнадзора. В пресс-службе ведомства подчеркнули, что качество этого популярного напитка напрямую зависит от соблюдения технологий его производства.

Квас имеет свои полезные свойства: он способствует улучшению обмена веществ и поддерживает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, содержащий всего 27 калорий на 100 граммов. Тем не менее, у людей с некоторыми хроническими заболеваниями, такими как гастрит и цирроз печени, его употребление может негативно сказаться на здоровье.

Для покупателей кваса важно обращать внимание на состав продукта. В качественном квасе не должно быть ароматизаторов, красителей и консервантов, а сами ингредиенты должны включать только воду, ржаную муку, солод, сахар и дрожжи. Также рекомендуется выбирать квас в темной таре, так как это позволяет минимизировать воздействие солнечного света на напиток и его качество.

Эксперты советуют избегать осадка на дне бутылки, так как это может свидетельствовать о нарушении правил производства. При покупке кваса на розлив необходимо обращать внимание на санитарные условия торговли и наличие у продавца медицинской книжки.

Ранее гастроэнтеролог из «СМ-Клиника» Евгения Мельникова предупреждала, что летом многие люди склонны отказываться от горячих блюд в пользу холодной пищи, что может негативно сказаться на здоровье, особенно для страдающих заболеваниями пищеварительной системы.

]]>