Эти быстрые и легкие банановые блинчики могут стать одним из ваших любимых рецептов. Подойдут для детского питания с одного года!
Эти блинчики подходят для детей от 1 года и старше, если ранее вы уже начали переводить ребенка на взрослый стол. Они станут отличным завтраком для малышей.
Детский рецепт банановых блинчиков с овсянкой и йогуртом
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Спелые бананы — 1шт. (около 120 г)
- Мука пшеничная — 40 г (2 ст.л. без горки)
- Геркулесовые хлопья (быстрого приготовления) — 65 грамма (2 ст.л)
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Ваниль (по желанию) - 1 щепотка
- Масло для жарки
Для йогурта:
- Натуральный йогурт
- Миндальное масло* (по желанию) — 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления:
1️⃣ Приготовление йогурта:
Взбейте йогурт и миндальное масло вместе до однородной массы. Переложите в отдельную миску для подачи.
* Миндальные продукты исключены до 1 года ввиду риска аллергии у маленьких детей. Если вы только начали отучать ребенка от молока, используйте натуральные растительные или молочные жиры (сливочное масло, топленое масло) или исключите данный компонент из рецепта. Вводите его осторожно, лишь со временем.
2️⃣️ Готовим блинчики:
1. Измельчение геркулеса: измельчите геркулесовые хлопья в кофемолке или блендере до состояния муки (более крупный помол будет возможен спустя некоторое время, когда ваш ребенок уже адаптируется ко взрослой кухне).
2. Приготовление банановой массы: спелые бананы очистите и разомните вилкой до состояния пюре.
3. Замешиваем тесто: соедините в миске подготовленные овсяные хлопья, пшеничную муку, банан, яйцо. Хорошо перемешайте массу до однородности. По желанию добавьте молотый мускатный орех и вновь перемешайте.
4. Жарка блинов: прогрейте антипригарную сковороду (или специальную блинную) на умеренном огне. Выливайте порции теста небольшими кружочками и обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до слегка золотистого цвета.
3️⃣ Подача:
Горячие блинчики подавайте малышам, поливая небольшим количеством натурального миндального йогурта.
Ваш ребенок точно оценит такой полезный и вкусный завтрак! Приятного аппетита!
4️⃣ Советы:
- Чтобы познакомить малышей с новыми вкусами, попробуйте изменить специи в тесте (например на молотый мускатный орех, корицу или имбирь) или выберите другие ореховые масла в йогуртовом соусе (например, масло грецкого ореха). Однако помните, что введение различных специй и пряностей в рацион ребенка должно происходить постепенно, исходя из особенностей развития желудочно-кишечного тракта и возможных реакций организма. Более подробно об этом мы писали ранее в специальной статье.
- В качестве масла для жарки используйте топленое сливочное (русское) масло. Блинчики будут ароматными!
- Вместо йогурта можно перетереть творог с кефиром. В этом случае взбить миксером или просто активно взбить вилкой. Сахар добавить по вкусу, но немного.
Рецепт банановых оладий для всей семьи
Для детей, которые уже перешли на взрослый стол в питании, можно готовить и такой рецепт, которому будет рада вся семья:
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 2 шт.
- Овсяная мука (или перемолотая овсянка) — 1 стакан (~120 г)
- Коровье или Миндальное молоко — ½ стакана
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста (по желанию) — 1 ч.л.
- Коричневый сахар (опционально) — 1 ст.л.
- Щепотка соли
- Растительное масло (для жарки)
- Натуральный миндальный йогурт — для подачи
Инструкция приготовления оладий:
1. Подготовка ингредиентов: спелые бананы разомните вилкой до состояния пюре.
2. Замешивание теста: смешайте размятые бананы с яйцом, миндальным молоком и коричневым сахаром (при желании). Добавьте просеянную овсяную муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешивайте тесто венчиком или лопаточкой до однородности.
3. Жарим блинчики: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте порциями тесто, формируя небольшие круглые блинчики. Жарьте около 2–3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Подавайте с удовольствием! Подавайте горячими, полив сверху натуральным миндальным йогуртом. По желанию посыпьте измельченными орехами или свежими ягодами.
Советы:
- Если использовать одну овсяную муку непривычно, можете половину указанного количества заменить обычной пшеничной. Но помните, что у них разная клейкость и они немного по-разному ведут себя в тесте.
- Йогурт можно использовать жирный греческий, либо приготовить, как указано в рецепте выше.
Приятного аппетита!
© Кулинарный хит, 2025
Вам также может понравиться:
Чтобы первыми узнавать свежие материалы и погружаться в мир захватывающих историй, подпишитесь на наш канал "Кулинарный хит" прямо сейчас!
Мы всегда Вам рады!
#блинысовсянкой #рецептблиновдлядетей#полезныйзавтрак #рецептыребенку1 #безсахара #блюданесложногоприготовления #овсяныеоладьи #готовитьлегкоипросто #домашняяеда #советыродителям #простыерецептысфото