С виду всё просто: включаешь кофемашину, нажимаешь кнопку капучино — и через минуту у тебя в чашке напиток с пышной молочной пеной. Но на деле результат часто не совпадает с ожиданиями. Один аппарат выдаёт плотную и стабильную пену, другой — рыхлую и быстро оседающую. И вроде бы обе машины автоматические, с капучинатором, но разница в качестве напитка заметна сразу.
Проблема в том, что под одинаковым названием "автоматический капучинатор" производители прячут совсем разные технические решения. Где-то используется простая трубка с подачей пара, где-то — отдельный модуль со взбиванием молока в кувшине. Некоторые машины забирают молоко напрямую из упаковки, другие требуют ручного переливания в резервуар. А главное — не все системы умеют контролировать температуру, давление пара и степень аэрации. В результате, если пена не взбивается как надо, причина может быть не в молоке или посуде, а в самом принципе работы капучинатора.
Бывает, что пользователь покупает дорогую машину, ожидая ресторанного капучино, а в итоге получает тёплое молоко без пены. В одной ситуации выяснилось, что устройство просто не прогревало молоко до нужной температуры, и всё выглядело правильно — но не работало. В другой — аппарат взбивал пену хорошо, но засорился трубопровод, и через неделю пар просто не проходил. В обоих случаях это были автоматические модели, но результат — противоположный.
Лучше заранее уточнить, как именно работает капучинатор — встроенный он или внешний, есть ли у него отдельная очистка, как регулируется подача пара и можно ли настраивать степень пены. Это поможет избежать разочарования, особенно если планируете пить не только эспрессо, но и капучино каждый день.
Если коротко: даже в автоматических кофемашинах капучинаторы работают по-разному, и не всегда это зависит от цены. Главное — принцип взбивания и конструкция.
А если хотите примеры — вот подборка моделей, которые подойдут под такие сценарии.