Доброе утро, дорогие друзья и гости канала! На связи, Оксана!
По роду службы и велению души, очень люблю путешествовать. Даже когда случается рабочая командировка всегда нахожу время осмотреться, подышать красивым городом, вкусно поесть и побродить по красивым улочкам! Давайте вместе с Вами попутешествуем и первая остановка….город, который меня впечатлил с первой минуты.
Где ещё тебе под бокал красного красиво и молниеносно подадут хинкали размером с кулак, обнимут за то, что ты просто жив, и скажут тост, после которого ты заплачешь?
Только в Тбилиси. Грузия!
В самом весёлом, душевном, немножко сумасшедшем городе, где утро начинается с кофе и вида на серые горы, а заканчивается танцами на улице под живую музыку. А между этими событиями — столько всего, что одной жизни мало. Но можно начать с этой статьи.
🎻 Немного истории.
Тбилиси — не музей под открытым небом. Он живой, как человек: с шрамами, с песнями, с прошлым и новым лицом. Говорят, город основал царь Вахтанг Горгасали в V веке, когда охотился на фазана и тот упал в горячий источник. Царь вдохновился и основал город. Теплый. Горячий. Отсюда и название: “тбили” — тёплый.
С тех пор город не остывал.
Он горел, разрушался, влюблялся, пел, страдал, воевал и снова пел. Здесь шагали персы, русские, монголы, турки — но дух остался. Грузинский. Широкий, как хачапури по-аджарски.
🥟 Немного кухни. Хотя как немного…
Хинкали нужно есть руками. За хвостик. И обязательно выпить бульон внутри, прежде чем кусать — иначе ты турист, а не человек.
Хачапури — это не хлеб. Это чувство. Это любовь. Особенно по-мегрельски — с двойным сыром. ДВАЖДЫ.
Бадриджани — рулетики из баклажанов с ореховой пастой. Орехов в Грузии много.
Чашушули, лобио, сациви, ткемали, мацони…
Ты не просто пробуешь блюда. Ты знакомишься с народом. Потому что у грузин — еда как способ общения.
А за столом — ты уже не гость. Ты часть семьи.
🎶 Немного песен. Потому что Тбилиси — он звучит.
Грузины поют. ВСЕ. Мужчины, женщины, дети. Песни — не фон, а атмосфера.
Ты можешь сидеть в маленьком кафе на улице Бетлеми, и вдруг официант бросит поднос, потому что зазвучал «Сулико». И споёт. Хором. С поваром. И с гостями.
Тбилиси поёт на балконах. В метро. В старом такси. Вино в бокале — и душа поёт. Или наоборот.
🏛 Немного достопримечательностей.
- Старый город — это лабиринт улиц, где под ногами брусчатка, над головой — виноград. Балконы кривые, но очень атмосферные
- Нарикала — крепость, в которую поднимаешься по канатке или пешком. Наверху — ветер, город под ногами и ощущение, что ты часть великой истории.
- Серные бани — Ах, эти бани! С видом на реку, с паром, с древним эхом. Зайди. Просто поверь.
- Мост Мира, улица Леселидзе, парк Рике, Драй-Бридж с антиквариатом, Абанотубани— каждый уголок как открытка, но только с запахами, вкусами и голосами.
🍷 Немного вина. Но с характером.
Вино в Грузии — это не напиток. Это философия. Оно рождается в квеври (глиняных сосудах под землёй), зреет, как история, и пьётся под тост.
«Гамарджоба!» — за встречу.
«Гаумарджос!» — за жизнь.
«Диди мадлоба» — за всё.
Ты не выбираешь вино. Оно выбирает тебя. А за столом появляется тамада — ведущий застолья. Он скажет тост такой, что ты впервые поймешь, что слова могут согреть больше алкоголя.
🌆 Почему Тбилиси — самый весёлый город?
Потому что он не пытается тебе понравиться. Он просто живёт.
Он улыбается глазами пожилой бабушки, продающей орехи.
Он пахнет специями и жареным хлебом.
Он звучит голосом мужчины в твидовом пиджаке, поющего в подземке.
Он пьяный, щедрый, искренний и бесконечно красивый.
Ты не сможешь уехать из Тбилиси равнодушным.
Он войдёт в твою душу и останется навсегда.
Тбилиси — это не география. Это состояние сердца.
И если ты хоть раз был здесь — ты захочешь вернуться.
Потому что кто-то спел тебе на улицах старого города:
"Тбилисо, Тбилисо…"
И ты запомнил навсегда.
Делитесь в комментариях какой город Вас впечатлил и куда бы Вы хотели вернуться?