Удивительная ситуация произошла со мной пару недель назад, которой просто обязан поделиться с читателями. Самогоноварение - действительно интересный и увлекательный процесс, требующий времени, сил и, как оказалось, здоровья. Гоню больше пяти лет, но с подобным моментом столкнулся впервые.
Я довольно активно готовился к майским праздникам, поэтому в апреле 2025 года самогонный аппарат работал каждые выходные. В квартире стоял стойкий аромат самогона как во время брожения браги, так и во время погона. Запаха в подъезде я особо не чувствовал, когда выходил на улицу (дома принюхиваешься быстро), поэтому каких-то проблем в этом не видел. Самогон перегнал, разбавил и убрал отдыхать.
Дальше состоялся довольно интересный разговор с соседом, который приехал домой в отпуск на месяц. Я его приезд всегда узнаю по тому, что кто-то начинает несколько раз в день выходить на площадку курить. В очередной раз решил тоже выйти поздороваться, хотя сам не курю.
Разговор по душам с соседом
Поздоровались, обсудили последние новости. Я решил спросить, есть ли какие-то жалобы от его жены и детей, которые живут в квартире, пока он в отъезде. Всё оказалось нормально кроме одного момента. Разговор был примерно такой:
- Сосед: как мы поняли, ты занимаешься самогоноварением? Чувствуется запах в подъезде.
- Я: да, гоню несколько лет. Напрягает?
- Сосед: меня нет, а жена реагирует. Она у меня аллергик, симптомы проявляется просто на все подряд. Мы из животных даже рыбок не стали заводить, потому что у неё аллергия на рыбий корм. И когда ты гонишь, в подъезде пахнет и она реагирует. Мы так вообще не против самогоноварения, занимайся, просто предупреждай заранее, чтобы мы в теме были.
И вот тут я прям, скажем так, удивился. Мои соседи - отличные и очень адекватные ребята, которые не станут нести какую-то чушь в своих интересах. Нет ни единого повод не доверять этим словам. Понятно, что аллергия может проявляться не только на запах, может это просто совпало с весенним цветением (я сам аллергик и каждый сезон страдаю), но это не отменяет того факта, что они провели такую параллель.
Получается, что есть люди, с которыми гнать самогон в одной квартире будет сложно. Придётся делать очевидный выбор в пользу любимого человека :)
Как гонят самогон в 2025 году?
Уверен, что люди, которые далеки от самогоноварения, по-прежнему представляют самогон как «дурно пахнущую жидкость», а самогонщиков как производителей дешевого алкоголя. На самом деле, самогоноварение в России шагнуло далеко вперед за каких-то 5-10 лет. Вот несколько фактов:
- В домашних условиях можно сделать любой напиток на планете. Классическая водка, яблочный кальвадос, виноградный бренди, грушевый шнапс, сливовица и т. п. Оборудование позволяет делать напитки невероятного качества, которые и рядом не стояли даже с дорогими магазинными экземплярами. Было бы желание, время и силы.
- Самогоноварение позволяет экономить семейный бюджет. Алкоголь, несомненно, вредная штука. Но он всё равно является частью жизни многих людей, поэтому имеет смысл задуматься о том, как здесь можно сэкономить без ущерба качеству. Самогонные аппараты сейчас делают напитки, которые по концентрации вредных примесей (сивушных масел в первую очередь) даже превосходят магазинный алкоголь. Их концентрация ниже, что подтверждают лабораторные анализы. Главное, это соблюдать правильную технологию перегонки (покапельно отбирать головы и вовремя отсекать хвосты).
- Многие самогонщики не пьют или делают это в умеренных количествах. Интересный факт, который меня удивил, когда я начал погружаться в рынок самогоноварения. Домашние винокуры в большинстве случаев гонятся именно за качеством, а не за количеством самогона. Постоянные эксперименты с пропорциями и технологиями, которые требуют времени и сил, очень редко можно совмещать употреблением. Первое правило техники безопасности - не пить во время перегонки, так как это чревато последствиями.
Заинтересовала тема самогоноварения? Присоединяйтесь к нашему сообществу вместе с аппаратами Добрый Жар и Феникс - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/. На любой вкус и кошелек.