День 21 мая в светском календаре богат на различные праздники. В том числе кулинарно-гурманские. Например, в этот день отмечается День клубники со сливками.
Весьма актуально, так как в магазинах и на рынках начала массово появляться эта прекрасная ягода. Но цены на нее очень даже «кусачие». И сильно дешевле в будущем их вряд ли стоит ожидать — весенние заморозки 2025 года уничтожили очень много ягодных культур на юге нашей страны и в нашем регионе тоже. Сливки тоже не дешевеют, так что это лакомство на самом деле может оказаться далеко не всем по карману.
День кулинарных изысков
Но тем не менее хотя бы парой ягод день этот отметить можно.
Или в крайнем случае купить клубничного сока. Желательно — с мякотью. Ибо 21 мая отмечается еще одна необычная кулинарная дата — День сока с мякотью.
И еще — День «Ешь больше овощей и фруктов». Что в связи с весенним авитаминозом весьма оправдано.
И про чай не забыть! Потому что в этот день отмечается Международный день чая.
В общем, не день, а сплошные кулинарные изыски.
А православная церковь чтит 21 мая память одного из самых известных апостолов и евангелистов — Иоанна Богослова. Он был рядом с Иисусом практически с самого начала, он был свидетелем Его смерти и воскрешения, он заботился о матери Учителя до конца ее жизни и проповедовал Его учение всюду, где бывал.
«Апокалипсис»
Иоанн Богослов — один из тех немногих учеников Иисуса, которые прожили долгую жизнь и умер своей смертью. За более ста лет своей жизни он совершил огромное количество чудесных деяний, прочитал множество проповедей, помог огромному количеству людей, привел миллионы к истинной вере и оставил нам, своим потомкам, огромное количество посланий. Среди которых не только Евангелие, но и Откровение — тот самый Апокалипсис, свидетелями которого, как считают многие, мы сегодня являемся.
Написан «Апокалипсис» был примерно в конце I — начале II веков. В книге присутствуют ставшие всемирно известными описания четырех всадников апокалипсиса, семи ангелов с трубами, семи знамений и бедствий, появления и гибели антихриста, а также поражении дьявола и начало царства Христа.
Это единственная пророческая книга в новозаветной части Библии, повествующая о грядущих событиях, в том числе о втором пришествии Христа и о конце света, что сделало эту книгу очень популярной. И, как говорят богословы, правильно истолковать ее смысл можно только в контексте всего Писания, так как особенностью многих пророческих видений выступает принцип соединения нескольких исторических событий, разделенных столетиями и даже тысячелетиями в одном видении.
Как не накликать болезни
Слово «апокалипсис», кстати, в переводе означает «снятие завесы», но в силу того, что в книге Иоанна Богослова, повествующей о грядущих событиях, в том числе о втором пришествии Христа и о конце света, описано очень большое количество катаклизмов и природных бедствий, в современном мире слово это стало синонимом какой-то большой катастрофы.
В народе день памяти Иоанна Богослова прозвали Иваном Долгим, потому что световой день был длинным и работать приходилось от зари до зари, чтобы успеть позаботиться о будущем урожае. Стараясь сделать в этот день как можно больше разных дел, предки наши тем не менее старались как можно меньше делать тяжелой физической работы — это 21 мая не приветствовалось, особенно старались избежать разного рода уборки в доме, иначе можно было накликать болезни на домочадцев. Старались также не стирать и не гладить — вещи после этого обычно быстро приходили в негодность.
Зато приветствовались любые виды благотворительности.
Как привлечь жениха
Все, кто мог себе это позволить, старались в этот день испечь пироги или пшеничный хлеб, одну часть которого выносили в поле как благодарность земле за будущий урожай, а вторую раздавали бедным, нищим или путникам. Обычно это поручали сделать самому пожилому человеку в доме. Оставшиеся крошки не выбрасывали, а отдавали птицам.
Девушки на выданье пекли специальные пироги, которые выставляли на окошко — своим запахом они должны были привлечь жениха. А для своих домашних хозяйки пекли пирожки, в часть из которых вместо начинки или вместе с начинкой клали «предсказания» типа монетки, варенья, пуговицы, перца и проч. Те, кто получал такой пирожок, знал, что его ожидает в ближайшем будущем.
Если в дом приходили в этот день гости, то их нельзя было отпускать с пустыми руками — надо было обязательно подарить что-нибудь.
Приметы на 21 мая:
- если утром небо красное, то днем может пойти дождь;
- если в этот день погода ясная, то грибов не жди. Если же идет дождь, то грибов будет много;
- если воробьи в песок закапываются, к сильному ветру;
- если у черемухи много цветов, то лето будет мокрым.