В Твери в говяжьей тушенке из Петербурга нашли ДНК свиньи
Серьезные вопросы к качеству мясных консервов «Говядина тушеная в собственном соку» от производителя из Санкт-Петербурга возникли у специалистов Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Проверка образца, отобранного в одном из магазинов Твери, выявила несоответствия.
Во-первых, в продукте, заявленном как говяжий, обнаружена ДНК свиньи. Во-вторых, массовая доля мяса и выплавленного жира оказалась ниже нормы ГОСТа – всего 43% вместо положенных 50%. Специалисты отмечают, что такие результаты могут указывать либо на серьезные сбои в технологическом процессе на предприятии, либо на то, что производитель сознательно подменяет компоненты, то есть фальсифицирует состав.
Данные исследований от 19 мая 2025 года уже направлены в Россельхознадзор. Ведомство примет правовые меры реагирования, в том числе проинформирует компетентные службы и свяжется с производителем из Санкт-Петербурга для разбирательства.
✏️ «КП»-Тверь» | Подписывайтесь
