Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: Пищевая ценность на порцию: Этот салат станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, особенно если вы ищете легкое и сбалансированное блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 пучка молодого редиса (400 г)
- 1 банка кальмара в собственном соку (320 г)
- 1 небольшой пучок мяты (20 г)
- 1 небольшой лимон (70 г)
- 1 небольшой апельсин (100 г)
- Хлопья чили
- Соль
- Свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Подготовка кальмара:
Откиньте кальмара на сито, обсушите и удалите хитиновые полоски.
Нарежьте кальмара тонкой соломкой. - Цитрусовая заправка:
Тщательно вымойте лимон и апельсин щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой.
Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой. - Нарезка редиса:
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками.
Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых. Добавьте нарезанного кальмара. - Подготовка мяты:
Удалите стебли у мяты, оставьте только маленькие нежные верхние листочки.
Сложите верхние листочки стопочкой, сверните в трубочку и нарежьте очень тонкой соломкой.
Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили.
Перемешайте и закройте салат. Дайте настояться в холодильнике 30 минут.
Пищевая ценность на порцию:
- Калории: 121.52 ккал
- Белки: 17.94 г
- Жиры: 1.94 г
- Углеводы: 8.30 г
Этот салат станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, особенно если вы ищете легкое и сбалансированное блюдо. Приятного аппетита!