Задумываясь о поездке в Китай, возникает вопрос "А смогу ли я там хоть что-то есть?", ведь, все мы знаем о своеобразности Китайской кухни.
В этой статье я расскажу о необычных блюдах, которые нам удалось попробовать и дам несколько советов в какие заведения стоит сходить, а в какие лучше даже не пытаться.
Знакомство с кухней Хайнаня начинается с завтрака в отеле. Остановившись в Sanya Junji Seaview Hotel, на завтрак сталкиваешься с невероятным количеством самых разнообразных блюд, начиная с привычных всем хлопьев, заканчивая местными пельменями и паровыми булочками с различными начинками.
Самая длинная очередь стояла за...супом (да-да, суп на завтрак, ничего необычного) и, конечно же, мы перед ним не устояли.
*Спойлер - ни один завтрак в дальнейшем не обходился без этого супа
Что в нем необычного? Ответ прост - все составляющие супа ты выбираешь сам. Традиционно в него входит только 2 ингредиента: бульон + отварной салат Айсберг, дальше - дело твоей фантазии. На выбор предлагается несколько видов лапши, митболы из курицы/говядины, куриное филе, рыба и различные сорта грибов, для более яркого вкуса на выбор несколько видов соусов. Одним словом, экспериментируй как захочешь. Однозначно китайский суп попадает в Топ вкуснейших блюд, так что не ленитесь - пробуйте.
Совет: будьте осторожнее с соусами. Некоторые настолько острые, что даже таец бы прослезился.
Но что вас ждет за пределами отеля? На набережной залива Дадунхай большой выбор кафе и ресторанов, однако, не советую спешить обедать или ужинать в них. Во-первых, ценник завышен в 3 раза минимум. Во-вторых, порции совсем маленькие. В-третьих, все меню на китайском и есть риск заказать что-то неопознаваемое (как у нас и случилось).
Вывод: ради эксперимента попробовать можно, но на постоянной основе однозначно нет.
Но где же все-таки стоит обедать и ужинать спросите вы?
Ответ прост - все самое вкусное на Хайнане сосредоточено на этой улице (как найти улицу на карте описано ниже):
Справа находится фруктовая лавка и что самое приятное в ней - это продавец. Человек с безумной позитивной энергетикой, который знает на русском только одну фразу "Это чё такое?" и при этом является любимчиком у всех туристов. Ни один покупатель не уходит от него без подарка.
В самом конце улицы по правую руку вы увидите кафе "12 стульев". Название на русском, не ошибетесь. Именно по названию этого кафе вы и сможете найти данную улицу в картах maps.me и Яндекс картах.
Это не просто кафе, это феерия вкусов и необъятного размера порций. Хозяин прекрасно говорит на русском и с удовольствием посоветует лучшие позиции из меню (поскольку оно просто огромное и глаза разбегаются).
Тут вы найдете абсолютно все, что захотите: и морепродукты, и мясо, и салаты, и коктейли. Попробовать хотелось все, однако, размеры порций просто не позволяют этого сделать.
Например, заказав суп, вы получаете кастрюлю супа с поварешкой (смело можно брать на четверых), а креветок в ананасе как минимум хватит на две персоны.
Цены вас приятно удивят. В среднем, на двоих обед обходился в 1 000 рублей.
Совет: оставьте свой отзыв о заведении в местной "книге отзывов" - клеящиеся стикеры на стене. И вам не сложно, и хозяину приятно =)
Что же делать, если в кафе "12 стульев" нет свободных мест? (и такое бывает, вечерами там просто аншлаг). Не беда, прямо за углом от него находится еще одно заведение, которое стоит вашего внимания. Как такого названия у него нет, поскольку это не больше чем забегаловка для местных работяг.
Цены, соответственно, низкие. К примеру, порция китайских пельменей обойдется в 130 рублей. Неплохо, да?
Подводя итог о кухне Хайнаня, хочется сказать, что абсолютно все сомнения беспочвенны, блюда поразят вас своим вкусом и вы захотите возвращаться в Китай еще и еще.
Заинтересовал Китай? Тогда читай статью про знакомство с островом Хайнань - https://dzen.ru/a/aCt8Y2QrVzeb5zOm?share_to=link и подписывайся на наш канал, чтобы не пропустить новые посты.
До встречи =)