"Французские дети не плюются едой" Памела Друкерман Французские дети не боятся горчицы, уксуса и зелени — их вкусы воспитывают с пелёнок. Раскрываем секрет. Но обычно ей нравятся закуски, которые я делаю: нарезанное ломтиками авокадо, помидор под соусом винегрет или брокколи на пару с каплей соевого соуса и пармезаном. Соус "Винегрет" (фр. vinaigrette, sauce vinaigrette, от vinaigre — «уксус»). Ингредиенты: Приготовление: Какой „взрослый“ соус первым делом вы предложили бы ребёнку? Винегрет, тартар или песто? А может, у вас есть свой фаворит? 💬Литература и кулинария | Рецепты из книг
Прямиком из Франции
"Французские дети не плюются едой" Памела Друкерман
Французские дети не боятся горчицы, уксуса и зелени — их вкусы воспитывают с пелёнок. Раскрываем секрет.
Но обычно ей нравятся закуски, которые я делаю: нарезанное ломтиками авокадо, помидор под соусом винегрет или брокколи на пару с каплей соевого соуса и пармезаном.
Соус "Винегрет" (фр. vinaigrette, sauce vinaigrette, от vinaigre — «уксус»).
Ингредиенты:
- уксус — 2 ст. ложки
- оливковое масло — 6 ст. ложек
- горчица — 1 ч. ложка
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Залейте уксус в банку добавьте соль и закройте крышку. Хорошо встряхните.
- Это необходимо, чтобы смешать уксус и соль, которая работает менее хорошо, как только будет добавлено масло.
- После добавить оливковое масло, горчицу и перец. Закрыть и опять встряхнуть.
- Соус является классической французской заправкой для салатов. Однако он прекрасно подойдет и к отварным овощам (стручковой фасоли или картофелю), а также блюдам из рыбы и птицы.
Какой „взрослый“ соус первым делом вы предложили бы ребёнку? Винегрет, тартар или песто? А может, у вас есть свой фаворит?
💬Литература и кулинария | Рецепты из книг