И почему этого не добиться, если использовать Excel? Каждый отельер стремится к повышению прибыльности бизнеса. Не всегда нужные решения лежат на поверхности – даже гостиницы с безукоризненным сервисом сталкиваются с ситуациями, когда число бронирований и финансовый поток от других департаментов падают, или замирают на одной отметке . На решение этой проблемы направлен управленческий учет. Но для многих владельцев гостиниц он остается сложным и не до конца понятным инструментом. Вместе с основателем клуба отельеров «На страже отелей» и создателем одноименного канала Алексеем Воловым в большом эксклюзивном интервью разобрали все тонкости управленческого учета в гостиничном бизнесе, в том числе: · как устроен управленческий учет в отелях? · почему гостиницам не нужен Excel? · куда смотреть, и какие решения принимать? · как выбрать гостиничную управляющую компанию? · как унификация избавляет отельеров от человеческого фактора? Главным гостем стал Алексей Пряслов – эксперт в области управл