Бразильские "суперкоровы"
Думаю, мало кого удивлю, если я скажу, что лучшая говядина производится в Южной Америке. Флагманами этого направления являются: Аргентина и Бразилия. На Futurizm вышла интересная статья о том, как Бразилия развлекается с генетикой, пытаясь вывести "улучшенную мычащую версию".
Речь идёт о проекте по выведению так называемых "суперкоров" - животных, которые будут быстрее расти, давать больше мяса и при этом оставаться устойчивыми к болезням.
Идея проста и выгодна: Бразилия - один из крупнейших экспортёров говядины в мире, и чтобы сохранить лидерство, местные учёные и фермеры решили поиграть в Пинки и Брейна. Они отбирают самых крупных и продуктивных бычков породы Nelore (это местная разновидность зебу, которая хорошо переносит жару(по ссылке можно посмотреть на нее)), скрещивают их между собой и используют искусственное оплодотворение, чтобы ускорить селекцию. Результат? Коровы, которые набирают вес на 10–15% быстрее обычных, при этом потребляя меньше корма.
Но это ещё не всё. В проекте участвуют десятки тысяч животных, и каждое из них тщательно отслеживается: анализируется ДНК, скорость роста, качество мяса и даже устойчивость к паразитам. Цель - создать "идеальную" корову, которая будет выгодна фермерам по всему миру.
Пока Бразилия уверенно движется вперёд - её доля на мировом рынке говядины уже превышает 20%, и с такими темпами скоро может стать ещё больше.