Национальный аграрный сектор разделен на два основных направления: выращивание растений и разведение скота. Присутствует и отдельная сфера, связанная с культивированием грибов.
Каждое из этих направлений включает в себя широкий спектр менее масштабных отраслей:
Растениеводство
Основа этой отрасли – традиционное выращивание сельскохозяйственных культур. В первую очередь такие растения служат исходным материалом для изготовления пищевых продуктов.
Отрасль включает деятельность по выращиванию различных культур: зерновых, бобовых, масличных (например, подсолнечника, рапса), стимулирующих (чай, кофе, какао), а также овощеводство, садоводство, виноделие и т. д. Важно учитывать, что не только человеку необходимо питание, поэтому существуют кормовые культуры: фуражные травы, силосные продукты (кукуруза), кормовые корнеплоды, бахчевые и др.
Существует ряд растений, выращиваемых для целей, не связанных с питанием человека или животных. Речь идет о культурах, являющихся сырьем для промышленности. Хлопок, лен, джут, конопля преобразуются в ткани. Растения, вроде гевеи и некоторых астровых, служат источником каучука. Сахарные тростник и свекла классифицируются как технические культуры, поскольку они используются для получения сахара. К этому виду относят и растения, необходимые для производства бумаги, красителей, смол, крахмала, энергетических ресурсов, фармацевтики и др.
Безусловно, определенные продукты растениеводства могут одновременно входить в несколько категорий, например, лен выступает как масличная, так и техническая культура.
Растениеводство
Основа этой отрасли – традиционное выращивание сельскохозяйственных культур. В первую очередь такие растения служат исходным материалом для изготовления пищевых продуктов.
Отрасль включает деятельность по выращиванию различных культур: зерновых, бобовых, масличных (например, подсолнечника, рапса), стимулирующих (чай, кофе, какао), а также овощеводство, садоводство, виноделие и т. д. Важно учитывать, что не только человеку необходимо питание, поэтому существуют кормовые культуры: фуражные травы, силосные продукты (кукуруза), кормовые корнеплоды, бахчевые и др.
Существует ряд растений, выращиваемых для целей, не связанных с питанием человека или животных. Речь идет о культурах, являющихся сырьем для промышленности. Хлопок, лен, джут, конопля преобразуются в ткани. Растения, вроде гевеи и некоторых астровых, служат источником каучука. Сахарные тростник и свекла классифицируются как технические культуры, поскольку они используются для получения сахара. К этому виду относят и растения, необходимые для производства бумаги, красителей, смол, крахмала, энергетических ресурсов, фармацевтики и др.
Безусловно, определенные продукты растениеводства могут одновременно входить в несколько категорий, например, лен выступает как масличная, так и техническая культура.
Выращивание грибов
Данное направление сельскохозяйственной деятельности ориентировано на выращивание и обработку съедобных грибов (шампиньоны, вешенки, шиитаке и пр.), и на производство мицелия.