Представьте себе: вы сидите за столом, перед вами тарелка с голубцами, и вдруг понимаете, что внутри не привычный фарш, а… рыба! Да-да, это не ошибка, это кулинарный эксперимент, который заставит вас пересмотреть свои взгляды на традиционные блюда.
Голубцы с рыбой — это как если бы капуста решила отправиться в морское путешествие. Вместо мясного фарша внутрь отправляются нежные кусочки рыбы, которые придают блюду легкость и изысканность
Попробуйте, и вы поймете, что голубцы могут быть не только мясными, но и морскими! 🌊
Для приготовления вам понадобиться:
Рис бурый - 100 гр
Капуста - 1 кг
Рыба не жирная - 500 гр
Масло растительное - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 головка
Сметана 10 - 15 % - 100 гр
Соль, черный молотой перец - по вкусу
Зелень укропа и петрушки для украшения.
Филе припустить в течении минут, 1 стакан бульона оставить, остальное можно слить или заморозить на будущее. Готовую рыбу мелко порубить.
Качан капусты отворить до полуготовности в подсоленной воде, разделить на листья, толстую часть срезать.
Репчатый лук, мелко порубить, обжарить с 1 ст.л. масла до золотистого цвета.
Рис отворить до готовности.
Смешать все ингредиенты, подсолить и поперчить, Заворачиваем полученный фарш в листья капусты. выкладываем в форму.
Сметану смешиваем с бульоном, поливаем наши голубцы и отправляем в разогретую духовку запекаться при 200 гр. на 10-15 минут
Приятного аппетита
Буду благодарна если вы подпишитесь и поставите пальчик в верх.
Спасибо!!!