Выращивание фенхеля - это интересный процесс, который может быть выполнен как в открытом грунте, так и в контейнерах на подоконнике. С чего начать:
1. Выбор сорта.
Существует несколько сортов фенхеля, которые можно выбрать в зависимости от ваших предпочтений.
- Кулинарный фенхель (обычно с крупными, мясистыми стеблями и зелёными листьями).
- Травяной фенхель (используется как трава для приправ).
2. Подбор места
Фенхель предпочитает солнечные места с хорошим дренажом. Почва должна быть легкой, плодородной и хорошо аэрируемой. Лучше всего подходит слабокислая или нейтральная почва.
3. Посев
Семена можно сеять весной, после окончания заморозков, или в начале осени. Семена сеют на глубину около 1-2 см. Оставьте около 30-40 см между растениями, так как фенхель нуждается в пространстве для роста.
4. Уход за растениями
Регулярный полив важен, особенно в сухую погоду, но не допускайте переувлажнения. Используйте компост или органические удобрения в начале вегетационного периода. Если семена густо посеяны, проредите растения, оставляя наиболее сильные.
5. Сбор урожая
Фенхель готов к сбору, когда стебли достигают 10-15 см в высоту и имеют плотную структуру. Листья можно собирать в любое время, когда они достигли нужного размера.
6. Хранение
Свежий фенхель лучше всего использовать сразу, но можно и хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете до недели. Сушеные листья можно использовать в качестве приправы.
7. Возможные проблемы
Следите за вредителями, такими как тля и слизни. При обнаружении используйте органические методы борьбы или инсектициды, если это необходимо.
Фенхель может быть подвержен и грибковым заболеваниям, поэтому важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
Соблюдая наши рекомендации, вам не составит труда вырастить здоровый и вкусный фенхель!
Фото с сайта shop.evalar. ru