Итак, берем ингредиенты: Режем начинку. Колбасу и помидорку режем мелкими кубиками. Сыр трем на терке. Я тру пополам на мелкой и на крупной. Складываем все в одну миску, добавляем зелень и перемешиваем. Замешиваем тесто. Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем кефир. Перемешиваем. Вмешиваем муку. Теперь смешиваем тесто и начинку. Жарим на сковороде на растительном масле по 30-40 сек с каждой стороны на сильном огне как обычные оладьи или по 1 минуте на среднем огне. Пальчики оближешь! Пы.сы. У меня начинка была нарезана на глаз. Если хотите гуще - нарежьте больше колбасы и помидорки.
Итак, берем ингредиенты:
- 250 мл кефира 2,5%
- 2 яйца
- 160 гр муки
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 средняя помидорка
- Вареная колбаса
- 100 гр сыра
- зелень
Режем начинку.
Колбасу и помидорку режем мелкими кубиками.
Сыр трем на терке. Я тру пополам на мелкой и на крупной.
Складываем все в одну миску, добавляем зелень и перемешиваем.
Замешиваем тесто.
Взбиваем яйца с солью и сахаром.
Добавляем кефир. Перемешиваем.
Вмешиваем муку.
Теперь смешиваем тесто и начинку.
Жарим на сковороде на растительном масле по 30-40 сек с каждой стороны на сильном огне как обычные оладьи или по 1 минуте на среднем огне.
Пальчики оближешь!
Пы.сы. У меня начинка была нарезана на глаз. Если хотите гуще - нарежьте больше колбасы и помидорки.