В.А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству, ООО Провими (Cargill)
Распространенной причиной снижения производственных и экономических результатов в летнее время служит тепловой стресс. Накопление тепла в организме птицы приводит к нарушению баланса pH в органах и тканях, оксидативному стрессу и изменению в работе эндокринной системы. Включаются компенсаторные механизмы, но, когда резервы иссякают, птица погибает. Все зависит от интенсивности и времени воздействия теплового стресса.
Изменение pH в органах и тканях обусловлено избыточным выведением из организма углекислого газа по причине учащенного дыхания, которое необходимо птице для увеличения скорости отведения тепла. Оксидативный стресс является следствием нарушения баланса между свободными радикалами и антиоксидантами. Увеличение количества свободных радикалов пагубно влияет на метаболизм клеток организма, повреждая белки, липиды и нуклеиновые кислоты.
Отток крови от внутренних органов к поверхности тела ускоряет отведение тепла, но провоцирует гипоксию органов. У кишечника сокращается площадь всасывания, уменьшается выработка пищеварительных ферментов и желчи, снижается потребление корма. Это приводит к понижению количества усвояемых веществ корма, что в совокупности с повышенным вымыванием электролитов из организма создает их острый дефицит. Изменения в пищеварительной системе становятся причиной уменьшения толщины скорлупы яиц и ее прочности, снижается яйцемасса, а, следовательно, и категорийность яйца.
При тепловом стрессе страдает иммунная система птицы. Ухудшается работа иммунных органов (бурса, селезенка, тимус), снижается кислотность и бактерицидные свойства желудочного сока, происходит изменение баланса микрофлоры кишечника. Это является причиной увеличения вспышек инфекционных заболеваний в летнее время.
Активация выработки кортикостерона, адреналина и норадреналина вызывает дегенерацию органов яйцеобразования (фолликулов), что приводит к снижению яйценоскости.
Хорошо, когда не требуется изменений в рецептуре комбикормов, а с тепловым стрессом удается справится исключительно технологическими мерами. Но так происходит далеко не всегда.
Понимание патологических изменений и стратегии борьбы с ними при тепловом стрессе позволило специалистам Cargill разработать концепцию сезонного кормления CoolChickTM (КулЧик). Она включает анализ текущих рецептур корма, технологии содержания и применение специализированного комплексного продукта. Это помогает существенно снизить негативные последствия теплового стресса и восстановить продуктивность птицы.
Одним из примеров положительного воздействия CoolChickTM служит эксперимент, который был проведен на яичной птицефабрике России в 2024 году.
На птице, которая подвергалась тепловому стрессу без применения CoolChickTM, фиксировалось снижение яйценоскости на 5–11% и увеличение смертности на 2–3% в месяц.
При использовании CoolChickTM в дозировке 2 кг на тонну комбикорма производственные результаты не снизились и остались на высоком уровне, характерном для периодов с отсутствием влияния высоких температур.
Как это работает?
Успех CoolChick™ обеспечивают четыре механизма действия.
Улучшение потребления корма: CoolChick™ содержит специальные компоненты для улучшения потребления корма.
Улучшение целостности кишечника: CoolChick™ поддерживает целостность кишечника и укрепляет плотные межклеточные контакты кишечника в периоды теплового стресса, когда кишечник наиболее уязвим.
Снижает респираторный алкалоз: концепция СoolChick™ помогает поддерживать на более низком уровне дыхательный алкалоз, часто встречающийся в условиях теплового стресса.
Поддерживает эндокринную систему и качество мяса: CoolChick™
содержит компоненты, которые снижают выработку гормонов стресса, а также поддерживают водный баланс в клетках и тканях и препятствуют развитию оксидативного стресса.
За подробностями по аудиту Ваших производственных площадок и разработке кормовых программ, обратитесь к экспертам «Каргилл», связавшись с нами по телефону +7 (495) 213-34-12 или электронной почте provimi_moscow@cargill.ru I www.provimi.ru