Бояться красной рыбы, такой как горбуша, кета и сёмга, стоит не больше, чем бояться кролика или перепелки.
Мы понимаем, что многих беспокоит вероятность развития струвитного уролитиаза при употреблении рыбы. Считается, что она содержит много фосфора и магния, что может способствовать образованию камней.
Горбуша, кета и сёмга содержат почти столько же белка, фосфора, магния и серы, сколько кролик и перепелка.
Магний — главный компонент камня и компонент, повышающий щелочность. В красной рыбе, кролике и перепелке количество магния от 25 до 30 (от 6,3 до 7,5%), то есть разница ничтожна.
Фосфор — второй компонент камня. Его количество в красной рыбе, кролике и перепелке от 190 до 200 (от 23,8 до 25%), опять же разница ничтожна. Что нужно для образования камня-струвита?
Достаточное количество магния, фосфора и аммония, достаточно щелочная моча, повышенная концентрация мочи (нехватка жидкости) и время, необходимое для кристаллизации (застаивание мочи в мочевом).
Количество белка (от 18 до 21) и серы (от 190 до 225) в данных продуктах тоже практически одинаковое. Белок (за счёт серосодержащих аминокислот) и сера (как кислотный микроэлемент) закисляют мочу.
Благодаря сере дичь и рыбу из мясных продуктов выделяют как довольно сильно закисляющие (и ещё курицу, в ней серы чуть-чуть меньше). Таким образом видим, магний в красной рыбе невысокий, как в мясе, фосфор по количеству тоже близкий мясу, а сера обеспечивает кислую среду.
В кислой среде при невысоком магнии струвиты не образуются или бывают единичные, что есть норма. Достаточное обеспечение животного жидкостью устранит проблему застаивания мочи, а следовательно, ее повышенный удельный вес и время для кристаллизации.
Соблюдение баланса кальция и фосфора в рационе (+ использование и рыбных костей, плавников), а также баланса белка и жира (2 к 1) не приведет к проблемам с мочеиспусканием и делает использование в рационе кошек рыбы ничуть не опаснее, чем использование, например, мяса кролика или перепелки.
Использование же в рационе круп/сухого корма куда больше угрожает проблемами, так как это высокий магний, высокий фосфор, щелочная среда и недостаток жидкости — всё то, что провоцирует образование камней.
Автор - Наталья Верховникова.