Мои путешествия и обзоры по рюмочным принесли мне массу новых знакомств с интересными людьми.
Например, около 4 лет назад я познакомился с удивительным человеком - Еленой Кирилловой.
Лена, будучи Мега-профессиональным экспертом в барном бизнесе , в свое время создала франшизу по открытию рюмочной, и помимо того , что активно ее продвигает , открывая новые рюмочные в разных городах , ещё и ведет со своим партнером авторский курс и мастер-класс по приготовлению настоек.
Лена является соавтором и создателем таких заведений, как рюмочные «ЦЕХ»
и «Сет» в Ярославле .
И вот в начале 2023 года я узнал , что Лена поучаствовала в открытии новой рюмочной «Менделеев» в г. Сочи, .
Рюмочная расположена по адресу: ул. Черноморская, д.15/1 в 15 метрах от набережной и пляжа и в шаговой доступности от Сочинского дендрария.
Бар находится в небольшом цокольном помещении . Создатели заведения постарались по максимуму использовать пространство и надо признать им это удалось - в компактном с виду баре достаточно много посадочных мест, причем абсолютно разномастных .
Есть и и места у пристенной столешницы , и высокие столики с барными стульями , и длинный стол на компанию , и даже закуток с привычными уже коврами на стене и небольшим столиком для любителей уединиться. Плюс к этому есть несколько столиков при входе на открытом воздухе, где собственно я и расположился.
Как и положено в меню рюмочной максимум закусок и минимум горячих блюд.
5 видов бутеров, ассортимент домашних солений , различные намазки и паштеты, разные нарезки , пара салатов , кладь-сендвич, жареная курица, рис с курицей, вареники и куриный суп.
В 2023 году когда бар только открылся меню было значительно обширнее - был большой выбор всевозможных очень вкусных намазок , были отличные пельмени, сосиски с горошком и сардельки .
Но спустя год владельцы заведения почему то убрали многие позиции из меню.
Но кое что изменилось и в лучшую сторону - еду и закуски стали подавать в нормальных тарелках, а не в бумажных и картонных , как раньше.
В барной карте несколько сортов разливного пива, бутылочное , приличный ассортимент различного крепкого алкоголя, в том числе несколько видов самогона
Ну и плавно подошли к главному - к настойкам.
Меню настоек здесь выполнено в стиле периодической таблицы Д.И. Менделеева с буквенными обозначениями каждой настойки и цветовой дифференциацией типов и используемых ингредиентов.
Для удобства настойки разделены на несколько разделов - «вермуты», «горькие», «пряные», «сладкие» , «сливочные» и «сезонные».
Стоят настойки 250 р за 50 гр. Сет из 6ти обойдутся вам в 1300 р. Настойки также продаются на вынос в брендированных бутылках.
Мне очень понравились «чешский борщ» (что то типа бехеровки), хренрвуха с медом и Бородинская. Ягодные нестойки послабее , но тоже достаточно питкие.
На фото
- битые огурцы в соевом соусе.
100 гр 180р
- смалец. 280р
- форшмак 100 г 180р
- нестойки. 6 видов по 250 о за 50
⠀
Итого 2140 р
И в очередной раз не могу не отметить топ-локацию заведения.
Какой же кайф наслаждаться вкусными настойками и закусками, созерцая безбрежное Черное Море и вдыхая соленый морской воздух
⠀
📍г. Сочи, ул. Черноморская, д.15/1
Режим работы:
Пнд. - Чтв. 13.00-01.00
Птн. - Суб. 13.00-02.00
Вскр. 13.00-01.00
Сочи. Ноябрь 2024
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
Подписывайтесь на аккаунты «По рюмочным» в соцсетях
Знакомьтесь с новыми рюмочными и с историей питейных заведений Москвы, Питера и других российских городов!!!!!
⠀