Первым делом я заказала на Ozon пищевые контейнеры подходящего размера, 100 штук за 200 рублей. С помощью паяльника сделала дырочки на крышке и дне контейнеров для вентиляции и отвода лишней влаги.
Для выращивания приобрела универсальный грунт в строительном магазине по 180 рублей за 10 литров. Ну и, конечно же, семена - в среднем 20 рублей за пакетик.
После нескольких экспериментов я определила оптимальный набор культур для выращивания. Советую начинать с рукколы - она быстрее всего всходит, всего за 2 недели готова к продаже. Я высаживаю её в большие контейнеры и срезаю по мере необходимости, так как на неё самый большой спрос.
Также хорошо растут базилик, различные кресс-салаты, миксы зелени и кинза. От укропа и листьев салата я отказалась, так как они оказались слишком капризными в выращивании. Мята, хотя и проблематична в уходе, пользуется спросом, поэтому я её тоже выращиваю, но в более крупных горшках.
Многоразовые горшки покупаю по 20 рублей за штуку в том же строительном магазине.
К выращиванию лучше приступать весной, когда уже тепло. Зимнее выращивание требует дополнительных затрат: нужно покупать УФ-лампы, делать стеллажи и находить подходящее место в квартире. Поэтому, если не хотите сильно усложнять процесс, лучше рассматривать это как сезонный заработок.
Технология выращивания довольно проста. Семена высаживаю на расстоянии 2 см друг от друга. Для полива использую распылитель, который приобрела в "Светофоре" за 200 рублей.
Сначала опрыскиваю семена водой, затем присыпаю тонким слоем земли (меньше 1 см) и закрываю крышкой с дырочками. Контейнеры ставлю на балкон, а если там прохладно - на теплый пол в квартире.
Обычно через 1-2 дня появляются первые ростки. После этого открываю крышку и отношу контейнеры на балкон.
Большие горшки поливаю лейкой, а маленькие контейнеры - распылителем. Через 2-3 недели зелень готова к продаже.
Продаю выращенную зелень двумя способами. Первый - на прилавке возле дома, который арендую два раза в неделю. Второй - через Авито на своем районе. Контейнеры продаю вместе с зеленью по 200-250 рублей за штуку. Интересно, что через интернет-продажи люди покупают даже активнее, чем на прилавке, часто берут по 2-3 контейнера за раз. Встречаюсь с покупателями либо на месте, либо разношу по квартирам за раз всем.
По моим расчетам, на один посев 50 контейнеров я трачу 660 рублей на материалы. Аренда прилавка обходится в 1000 рублей в неделю. А доход с пятидесяти контейнеров составляет примерно 12 тысяч рублей. В итоге получается плюс-минус 30 000 рублей в месяц.
Для тех, кто хочет попробовать себя в этом деле, могу дать несколько советов. Начните с рукколы - она самая неприхотливая и быстрорастущая. Не перегружайте себя сложными культурами в начале. Сезонное выращивание проще и дешевле зимнего. Продавайте с контейнером - это удобно для покупателей. И развивайте несколько каналов сбыта.
Этот бизнес не требует больших вложений и специальных навыков, но приносит стабильный дополнительный доход. Главное - набраться терпения и постепенно наращивать объемы производства. Кстати, со временем можно расширить ассортимент, добавив микрозелень или съедобные цветы, которые сейчас тоже пользуются спросом.