Идеальное сочетание для праздничного стола и уютных семейных обедов!
Ингредиенты (на 4 порции):
✔️ Ветчина вареная — 300 г (выбирайте нежирную, с легким копченым ароматом).
✔️ Куриная грудка — 1 шт. (отварная, сочная — секрет приготовления ниже!).
✔️ Пекинская капуста — 1 небольшой кочан (хрустящая основа салата).
✔️ Морковь по-корейски — 200 г (готовую или домашнюю — для пикантности).
✔️ Яйца куриные — 3 шт. + 2 ст. л. воды + 1 ч. л. муки (для нежнейшего омлета).
✔️ Майонез — 100 г (домашний или классический — на ваш вкус).
✔️ Грецкие орехи — горсть (обжаренные, для хруста и изысканности).
✔️ Соль — по вкусу.
Время приготовления: 30 минут — быстрее, чем заказать доставку!
Пошаговый рецепт:
Подготовьте основу:
— Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, выложите в салатник.
— Ветчину нарежьте длинными полосками — так салат будет выглядеть элегантнее.
— Добавьте корейскую морковь — она подарит яркий цвет и пряный акцент.
Добавьте мясную ноту:
— Куриную грудку нарежьте кубиками или волокнами. Совет: чтобы мясо осталось сочным, варите его в подсоленной воде 20-25 минут, затем остудите в бульоне.
Создайте воздушный омлет:
— Взбейте яйца с водой и мукой до однородности. Мука сделает омлет плотнее, чтобы его легко нарезать.
— Обжарьте на среднем огне 2 тонких омлета (по 2-3 минуты с каждой стороны). Остудите, сверните рулетом и нарежьте соломкой.
Соберите шедевр:
— Соедините все ингредиенты в салатнике.
— Аккуратно перемешайте, посолите по вкусу, заправьте майонезом.
— Перед подачей посыпьте дроблеными грецкими орехами — они добавят благородный хруст!
5 советов для идеального салата «Анастасия»:
- Курица вместо ветчины? Замените ветчину копченой курицей или индейкой — получится новый оттенок вкуса!
- Больше свежести: Добавьте горсть рукколы или зерна граната для кисло-сладкого контраста.
- Заправка-эксперимент: Смешайте майонез с ложкой йогурта и чесноком — соус станет легче и ароматнее.
- Подача с фантазией: Выложите салат в листья пекинской капусты или подавайте в стеклянных креманках.
- Ореховый трик: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 2-3 минуты — их вкус раскроется ярче!
Почему вам понравится этот салат?
«Анастасия» — это гармония хруста, нежности и пикантности! Он покорит даже тех, кто равнодушен к салатам. Готовьте быстро, импровизируйте с ингредиентами — и ваш кулинарный шедевр станет звездой любого застолья.
Пора удивлять близких! Приятного аппетита и восторженных отзывов!