☕️ Чай — один из самых популярных напитков в мире, но за привычным чаепитием прячется целая наука. Биология, химия, медицина тесно связаны с напитком, который мы пьём каждый день. Именно этим темам будет посвящён «ИЦАЭ OPEN: Научный холодильник — ЧАЙ», который организует 27 мая Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ) Нижнего Новгорода в чайной мастерской «Мойчай.ру».
👐 Мероприятие начнётся с чайного мастер-класса от сотрудников Мойчай. Участники познакомятся с культурой заваривания, а также смогут поучаствовать в дегустации.
✍️ Далее пройдет научная лекция «Чай — больше, чем напиток: биология и медицина в каждой чашке», которую прочтёт Анастасия Филатьева — врач-биофизик, лаборант-исследователь лаборатории генетики развития мозга НИИ нейронаук и лаборатории «Искусственный интеллект в превентивной медицине».
В ходе лекции участники узнают:
• как устроено чайное растение и какие вещества в нём содержатся;
• какие биохимические процессы происходят при заваривании;
• как компоненты чая (в том числе антиоксиданты, полифенолы и кофеин) влияют на организм человека на клеточном и молекулярном уровне;
• какие научные исследования подтверждают пользу чая и какие риски могут быть с ним связаны;
• как чайные экстракты применяются в современной медицине и фармакологии.
💥 Завершится вечер интеллектуальной игрой «Правда или ложь: Чай», участники которой смогут проверить свои знания и интуицию, отличая научные факты от мифов о чае.
Мероприятие пройдёт 27 мая по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Алексеевская, д. 13в, чайная мастерская «Мойчай. ру». (напротив ТЦ «Лобачевский Плаза», вход в арку за кафе MOLOKO).
Начало в 18:30.
❗️❗️❗️ Вход свободный, регистрация обязательна
#яместный
