🫙 Кето-чизкейк в баночке — десерт, который не нужно выпекать, можно легко взять с собой и съесть ложечкой, не нарушая кетоз 💚
Этот чизкейк — находка для тех, кто на кето, но хочет побаловать себя чем-то сладким. Без сахара, без глютена, с правильными жирами и настоящим сливочным вкусом. Идеален на перекус, праздничный стол или просто под чашку чая.
📝 Ингредиенты (на 4 небольшие баночки):
Для основы:
- 50 г орехов (миндаль, грецкие или микс)
- 20 г кокосовой стружки
- 30 г сливочного масла
- 1–2 ч. л. эритрита или другого кето-подсластителя
- Щепотка соли
Для крема:
- 200 г сливочного сыра (например, «Альметте», «Креметте» или «Хохланд» без добавок)
- 100 мл жирных сливок (от 33%)
- 2–3 ст. л. эритрита (по вкусу)
- ½ ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
- Цедра лимона или капля лимонного сока (по желанию)
Для украшения:
- Несколько ягод (малина, голубика, клубника — если укладываются в ваш кето-дневник)
- Щепотка ореховой крошки или кокосовой стружки
🔪 Приготовление:
- Основа:
Измельчи орехи в блендере до крупной крошки.
Обжарь их на сухой сковороде с кокосовой стружкой до лёгкого аромата.
Добавь масло и эритрит, размешай до пастообразного состояния.
Выложи смесь на дно баночек, немного утрамбуй и убери в холодильник. - Крем:
Взбей сливки до появления пиков.
В отдельной миске взбей сливочный сыр с подсластителем и ванилью.
Аккуратно соединяй сырную массу со сливками, перемешивая лопаткой. - Сборка:
Выложи крем поверх ореховой основы.
Укрась ягодами и/или кокосом.
Поставь в холодильник хотя бы на час, а лучше на ночь — вкус только выиграет.
⚖️ Пищевая ценность (примерно, на 1 баночку):
- Калории: ~280 ккал
- Жиры: 26 г
- Белки: 6 г
- Углеводы: 3–4 г (в зависимости от начинки и подсластителя)
💡 Совет: храни в холодильнике до 3 дней. Отличный десерт, чтобы брать с собой на работу, в поездку или в гости, где будут обычные торты 😉
Предлагаю ещё приготовить Кето-трюфели, это десерт, который не мешает худеть. Рецепт выложила здесь.
Если хочешь больше подобных рецептов — напиши в комментариях: «Хочу ещё!» 🙌
#кето #кетоедимвкусно #кетодесерт #чизкейкбезсахара #кеторецепт #десертбезмуки #кетопросто